【至高のビール煮】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のビール煮】
豚ロースかたまり肉（バラブロックなどでも可） ４００ｇ
玉ねぎ １個（２５０ｇほど）
ニンニク ２片
ビール（350ml） １缶
コンソメ 小さじ１半
オリーブオイル 大さじ１くらい
肉の下味で 塩コショウ適量
玉ねぎを炒める際に 塩ひとつまみほど
☆仕上げに黒胡椒、乾燥パセリ適量とわさびを添えて
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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料理のおにいさんリュウジです！
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27 Comments
この頃の髪型ほんと好き
テツヤさんとの絡みたまらん好きw
14時頃に優雅に飲む感じ参加したい、、、
オススメありがとう！今週末、絶対作るぜ
美味しそう🤤🍺でやりたいけど、発泡酒や新ジャンルだと味落ちますかね?
昔似た様な料理を作ってました。やはりビールで煮込むのですが牛すね肉と人参がホロホロになり美味しかったのを覚えています。
今度は豚肉と玉ねぎ🧅絶対作ります。
お酒を全く飲まないせいか、出来上がった味が何味なのかわからず？？？？ってなってしまいました😢お肉はホロホロに柔らかく仕上がって良い出来だっただけに残念😢ビールの味がわからない下戸でも美味しい！となるにはコンソメを増量したらいいのかな🤔うーん…
作った。
煮込み時間が長いだけで、作業は超絶シンプル。
材料もシンプル。
で、激ウマ。
ちなみに、ワサビは必須。
ほろほろでおいしい…。
ちょうど放置してたビールがあって、この動画が出てきたので作りました。めちゃめちゃおいしかったです✨豚肩ロースの塊が、1kg以上の巨大なのしか見当たらず、薄めにスライスされた物で作りましたが、それでもすんごい柔らかくなっておいしかったです〜✨
今日作りましたがドイツ人夫も絶賛の美味しさでした。倍量で作ったらなかなか煮詰まらず2時間くらい煮込みました…日本のラガービールっぽいHellesを使いましたが結構苦味が残ったので、次回は白ビールを使ってみようかと思います。
少し古くなった人参とセロリがあったので、初めてでしたがアレンジして入れてみました。ローレルもストックが残り1枚だったので追加で投入。激うまでした。レシピもシンプルすぎて忘れようがないので、定番メニュー入りも決定ですね。ビールはコストコで買った1本95円くらいのベルギー産発泡酒を使いました。
ニンニクチューブでもいいですか？？
先程、こちらのレシピで作ってみました。
簡単なのに美味しく出来ましたし、家族にも好評でした。ありがとうございます😊
残ったスープに焼いたフランスパンをつけパンしたら、さらにウマー🤤でしたよー
リュウジさんも、ビールですっかり柔らかく煮込まれましたね^_^
これ、子供の大好物です！いつも助かってます。
クリスマスに作ろう！
小さめな鍋でやると煮込み具合を全然違ってうまいっ！
26ｾﾝﾁだと肉ちょいまだ固かった。 このレシピは、可能な方ならリュウジさん推奨の小さめでコトコト煮込むのがうまいっ！て思いました。
ちょうどビールが余ってしまい、りゅうじさんのレシピないか検索したら見つけました！ありがとうございます！
ビール煮作ってみたいけど、玉ねぎが食べれない…😂
玉ねぎ無しでも美味しくなるかな…
いつか手切るぞ
クリスマスに作りました、喜んで貰えました🥺
チョー簡単で激ウマでした！最高！有り難いです、こういうお料理！
お酒を飲むようになって砂糖と醤油で煮る甘辛い味付けが苦手になってきました。
この煮豚は、甘くなくてワインにピッタリ！
塊肉がほろほろになって、海外のお食事みたい。
短時間で作れるし最高！
豚肩っていいよなー
作りたいメニューいっぱいある。
安いけど豚モモはちょっと硬いんだよなー。
モモで出来るか試してみたいけど、失敗したらビールもったいないし、やっぱまずは肩で作るか。
8:20くっそーわさび添えるの忘れたわ
ベロベロやないかっw
こーれは是非作ってみたい！
肩ロースブロックですね メモメモ_φ(･_･
同じ方法で試したらビールの苦味がひどくて失敗した なぜだろ。
ビールのブランド？