料理研究家リュウジのバズレシピ

煮るだけでまるで老舗居酒屋の味に。無限に酒飲める破滅おつまみ【牛こまどて焼き】



【牛こま土手焼き】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【牛こま土手焼き】（2~3人前）
牛こま肉250g
こんにゃく1枚200g
生姜15g
水500cc
酒大さじ3
白だし大さじ1と半分
味噌大さじ4
砂糖大さじ3
☆仕上げに小ネギ、七味唐辛子適量
★味変でタバスコ
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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料理のおにいさんリュウジです！
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#競艇場で食べたあの味
#めっちゃうまい
#土手焼き
#バズレシピ
#リュウジレシピ

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46 Comments

  2. 佐々木

    これはお肉を牛スジに変えて作っても大丈夫でしょう？？？？？？

  3. にゃんぷー

    早速作りました😆こんにゃくぬるま湯だけでも臭みぬけたので、ビックリでしたw
    時短テクニックありがとうございます😊

  6. a b

    3日前に大阪で初めて土手焼きたべて
    美味しすぎて作りたくて、
    りゅうじさん動画あげてたりしないよね、、
    と思いながら検索したらタイムリーすぎた🤣
    すぐつくります！！！

  7. A8-KEN

    菜箸で喰うキッチンドランカー。旨そうなので真似します。

  9. 日本太郎

    牛コマ割引で買えたので作ってみましたが、かなり塩辛いです。
    こんにゃく450gを半分で煮込みましたが、結局全量入れました。
    それに牛コマだと肉が固いですね。
    牛スジが手軽に買える人は牛スジで作った方がいいと思います。

  11. 高谷道雄

    どて焼き、美味しそうですね‼️
    関西では、白味噌と米味噌の合わせに黒砂糖を使ったりしますよ。
    居酒屋仕様です。

  12. mmm5978

    調味料に「味噌」ってあっても、何味噌なのか気になる

  14. お布団

    なにして食べたらいいかわからないから牛肉買わなかったけれど、この料理のために初めて購入してきます

  15. あれ治美

    こんにゃく…塩で揉んで洗えば、質感も柔らかくなる…と思われる。

  16. professor_DSM

    相当キマってんなあｗ　でも、このレシピはとても助かっています。

  17. ぽりてん

    今作って食べてますけど、美味しいです！
    レモンサワー飲んでるけど１缶しかないから、
    次ハイボールにしようかなー

  18. 藤井志保

    さっそく作ってみました😊味噌で味が色々変わりそうな感じがします。赤味噌でも美味しいかもしれません(*^^*)

  19. memeko kato

    タイムスリップ後の明らかなリュウジさんの煮詰まり方が最高に好きすぎて今日の献立探すより呂律の回らないリュウジさんを探してます()

  21. しん

    私は甘いのが苦手なので、ここから砂糖を省き、お醤油とみりんを大さじ１入れて自己流に変化させました。これもまた、たまらなく美味いです。お砂糖入れない派の方お試しを。

  22. memoru s

    牛コマで作る土手煮、簡単で、とてもおいしかったです。びっくりです。ありがとうございます。

  23. とみー

    どての苦労と感動は酒との呑み合わせで一気に解消されますよね

  25. ごんたすぺしゃる

    いつも楽しく美味しい動画の投稿ありがとうございます。とても参考になります。
    今日、牛筋を使って作りましたがとてもおいしくできました。圧力鍋を使えばもっととろとろになると言っていたので次は使ってみたいと思います。
    私も飲みながら料理を作るのが趣味といっても良いのですが、リュウジさんが本当に酔っぱらっているのかは最近疑ってみています。
    酔っぱらっているのにあれだけの包丁さばきができるのか。。。やはり特別な訓練を受けているからなのでしょうか？
    私もその訓練を受けてみたい。。。（ｗ;

  26. choruba

    筋肉売ってたんで40分煮込んだら、とてもやわらかい！　甘さもちょうどいいし煮汁はトロリと仕上がってこんにゃくとよく絡むし、もう最高っすよ。ありがとう（大阪府民）

  28. 西田ますみ

    肉を、煮込む一時間で、リユウジさん自ら、オレ大丈夫❓とお酒に、煮込まれたリユウジさん、オレ大丈夫かなぁって、初めて見たわぁ。

  33. __st_tig__

    ビール6本目で牛肉使わなきゃと思い出して調べたらこれ出てきて作ってみてるけど、1時間待たなきゃだから私も煮込まれてきます

  36. kaori

    牛コマではなく、たまたま牛スジがあったので下茹でを1時間プラスしています。
    乱切りの大根も加えて一緒に下茹で中⭐︎
    おいしくできますように^_^

  37. sm ms

    作ってみました！とってもとっても美味しかったです✨✨✨

  39. レオ

    八丁味噌で作ってみました❣️めちゃくちゃ美味しかったです。八丁味噌を調子に乗って買ったものの…初めての味噌なので嬉しかったです♪何日か続きそう🤭🥃

  41. みなと

    １年越しでのコメントで申し訳ないのですが、これより酔ってるリュウジの動画があったら教えてください。

  43. TheCOOLMILD

    味噌の種類教えてくれると助かります
    味噌って種類で味が全然違うから。

  44. ぐでだま

    お節に飽きて作りました。
    めちゃくちゃ美味しかったです！！
    ありがとうございます。

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