【かぼちゃ🎃まいたけ🍄登場】元カレを思い出しながら鶏むねおかず作り｜お料理向上委員会 vol.103

かぼちゃとまいたけを使って秋を楽しむ照り焼きレシピをご紹介！鶏むね肉は〇〇粉を使ってしっとり♪もも肉に比べて油が少ないので加熱時間が短くて済むのもポイントです！噛み合うようで噛み合わない女子会トークもお楽しみください。

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今回の献立で使用したレシピはこちら♪
鶏むねとかぼちゃの甘酢照り焼き
■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし]　1枚(250g)
・かぼちゃ[種とわたなし]　200g
・まいたけ　1パック(100g)
・片栗粉　適量
・サラダ　大さじ1/2
☆甘酢だれ
・みりん　大さじ1
・砂糖　大さじ1
・酢　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1と1/2
■手順
(1)鶏むね肉は縦半分に切り、包丁を寝かせてそぐように薄く切る(そぎ切り)。薄く片栗粉をまぶす。
(2)かぼちゃは7mm幅に切り、食べやすい大きさに切る。まいたけは小房に分ける。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、かぼちゃを入れて上下を返しながら弱めの中火で4分程炒める。
(4)鶏むね肉、まいたけを加えて、肉に火が通るまで炒める。
(5)☆を加えてとろみがつくまで煮からめる。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#かぼちゃ #まいたけ #二瓶有加