【もつの粕汁】
是非お試しください!
今回は休日課長とコラボでした!
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★今回のレシピはこちら↓
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【もつの粕汁】(2~3人前)
もつ 200g
人参 1/2本
ごぼう 1/4本
しいたけ 2個
水 500ml
和風だし(顆粒) 小さじ1
酒粕 50g
みそ 大さじ1
コチュジャン 大さじ1
しょうが 小さじ2
長ネギ(小口切り) 少々
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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料理のおにいさんリュウジです!
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30 Comments
・・・・・本物は何処に?
ああ、なるほど!
妄想組合からの支給品だ、と。
ちなみに生姜とお味噌と酒粕が臭み取り兼下処理の役目を果たしているので麹も同じ役割を果たしてくれる。
これわ作れる
ニューヨークから一時帰国した智子がこのお料理を食べていた時の気持ちと、作っているときの課長の気持ちを想像しながら作って食べるんですね分かりますん。
分類的にはおじさん二人がお酒飲んでる動画だな~
究極ってことは全国の専門店よりは旨いってことですね もつは臭み抜きはしないんでしょうか?
モツは下茹でしないで良いのですか?
僕はリュウジさんのオリジナルのモツ煮が見たいです。
是非よろしくお願いします!
休日課長さん、知らなかったですが、妄想のくだり笑いました!
酒粕とコチュジャンの組み合わせは他にも使えそうですね、もつ煮から作ってみます✨
料理なんだからせめて灰汁はとろうよ。
ニンニク入れない…だ…と
春巻き大好きなので、リュウジさん流のレシピ動画見てみたいです🙌
料理研究家のレシピは料理下手にも易しいから好き
Nスタ見ましたよー。ちょっと緊張していましたか?
かっこよかったですね(^-^)
関係ない話なんですけど、ゲスの極み乙女のメンバーの方の名前ってなんだっけ
テレ東に!
テレビ出てるやん!りゅーじ
最近はリュウジのお兄さん料理でーす!じゃないんですね…寂しいナ…
もつの下処理、要らないの?助かる~😆
『もつ』って『豚のもつ』ですか?
『もつ』の下処理はしなくていいのですか?
純烈の人が出てきたと思いました😆
違った。
酒粕効いてて美味しかった〜、
モツ下処理からチャレンジしてみた甲斐が
ありました!有難うこざいました!!
早速作ってみました❗美味しかったです😀
酒粕結構余っちゃったので、何か酒粕使った別なレシピ教えて下さい!
モツって買って来たままなんですか?洗ったり茹でたり、下処理って全然なし??
コメント欄、休日課長の事ほぼノータッチなのはなぜ?笑 ゲスの極みのベーシストですよ??
なんかマヂカルラブリーみたい
リュウジレシピじゃないんか!と思ってたけど、作ってみたらめちゃくちゃ美味かった。酒かすが味噌だけじゃない旨味を出してた
ここにあった ありました。うーんこれはリュウジさんのレシピじゃないのかな なんかいまいちな気がする工程見ただけでそんな希ガスる
美味しかったけど、リュウジさんオリジナルの食べてみたい〜(*´ω`*)
具と調味料の量が分からん!
今晩のあてに作りました。
あまりの旨さに家族3人で瞬殺!
昨日はマッケンチーズを瞬殺!
いつも美味しいレシピありがとうございます
前に海苔ふりかけありましたが他にも
海苔を使ったレシピありますか?