【もつの粕汁】
是非お試しください!

今回は休日課長とコラボでした!
『ホメられるとまた作りたくなる! 妄想ごはん』
是非チェックしてみてください!
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★12/16(水)19:00〜妄想組合エプロン販売開始!
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★今回のレシピはこちら↓
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【もつの粕汁】(2~3人前)
もつ        200g
人参        1/2本
ごぼう       1/4本
しいたけ      2個
水         500ml
和風だし(顆粒)  小さじ1
酒粕        50g
みそ        大さじ1
コチュジャン    大さじ1
しょうが      小さじ2
長ネギ(小口切り) 少々
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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料理のおにいさんリュウジです!
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#休日課長
#妄想ごはん
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#リュウジレシピ

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30 Comments

  1. ・・・・・本物は何処に?

    ああ、なるほど!
    妄想組合からの支給品だ、と。

    ちなみに生姜とお味噌と酒粕が臭み取り兼下処理の役目を果たしているので麹も同じ役割を果たしてくれる。

  2. ニューヨークから一時帰国した智子がこのお料理を食べていた時の気持ちと、作っているときの課長の気持ちを想像しながら作って食べるんですね分かりますん。

  3. 究極ってことは全国の専門店よりは旨いってことですね もつは臭み抜きはしないんでしょうか?

  4. 僕はリュウジさんのオリジナルのモツ煮が見たいです。
    是非よろしくお願いします!

  5. 休日課長さん、知らなかったですが、妄想のくだり笑いました!
    酒粕とコチュジャンの組み合わせは他にも使えそうですね、もつ煮から作ってみます✨

  6. 春巻き大好きなので、リュウジさん流のレシピ動画見てみたいです🙌

  7. Nスタ見ましたよー。ちょっと緊張していましたか?
    かっこよかったですね(^-^)

  8. 最近はリュウジのお兄さん料理でーす!じゃないんですね…寂しいナ…

  9. 酒粕効いてて美味しかった〜、
    モツ下処理からチャレンジしてみた甲斐が
    ありました!有難うこざいました!!

  10. 早速作ってみました❗美味しかったです😀
    酒粕結構余っちゃったので、何か酒粕使った別なレシピ教えて下さい!

  11. モツって買って来たままなんですか?洗ったり茹でたり、下処理って全然なし??

  12. コメント欄、休日課長の事ほぼノータッチなのはなぜ?笑 ゲスの極みのベーシストですよ??

  13. リュウジレシピじゃないんか!と思ってたけど、作ってみたらめちゃくちゃ美味かった。酒かすが味噌だけじゃない旨味を出してた

  14. ここにあった ありました。うーんこれはリュウジさんのレシピじゃないのかな なんかいまいちな気がする工程見ただけでそんな希ガスる

  15. 今晩のあてに作りました。
    あまりの旨さに家族3人で瞬殺!
    昨日はマッケンチーズを瞬殺!

    いつも美味しいレシピありがとうございます
    前に海苔ふりかけありましたが他にも
    海苔を使ったレシピありますか?

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