レンジで簡単ノンフライ♪ 包むだけチキン南蛮｜ How to Make Chicken Namban by Microwave

みんな大好き「チキン南蛮」が揚げずに作れちゃう♪調味料に漬け込んだ鶏胸肉に片栗粉と油をまぶしたら、クックパー®クッキングシートに包んでチンするだけ！蒸し効果で電子レンジでもふっくらやわらかな仕上がりに。ぜひお試しください。
[Presented by クックパー®]

■材料(2人分)
鶏胸肉 　1枚(300g)
片栗粉 　適量
サラダ油　小さじ2
【A】
しょうゆ　大さじ1
酢　 大さじ1
砂糖 小さじ1
にんにく(すりおろし)　小さじ1/2
【B】
ゆで卵(みじん切り) 　1個分
玉ねぎ(みじん切り) 　大さじ2
マヨネーズ　大さじ2
塩,こしょう　各少々

■手順
(1)鶏胸肉は、筋肉の繊維を垂直に断つようにして、1.5cmの厚さで食べやすい大きさのそぎ切りにする。ところどころフォークで穴をあけておく。
(2)ボウルにAを入れて混ぜ、(1)の鶏胸肉を15分ほど漬け込む。
(3)Bを混ぜ合わせ、タルタルソースを作る。
(4)(2)の水けをキッチンペーパーでふき取り、かたくり粉を薄くまぶす。さらにサラダ油をまぶす。
(5)「クックパー®クッキングシート(L)」を30cmの正方形に切り、対角線に折ってから耐熱皿に広げ、(4)をなるべく重ならないようにのせる。
(6)「クックパー®包み」の手順にしたがって包み、電子レンジ(500W)で約3分30秒加熱する。加熱後、包みの真ん中から開き、(3)のタルタルソースをかけていただく。
ポイント：揚げずに作るチキン南蛮風の1品です。「クックパー®クッキングシート」が余分な蒸気を逃がすので、鶏胸肉が水っぽくなく、電子レンジでもふっくらやわらかに仕上がります。

#旭化成 #クックパー #チキン南蛮
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