【至高のなめろう】
是非お試しください！
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【至高のなめろう】
アジ 2尾（３２０ｇほど）
長ネギ 1/3本
生姜 １２～１５ｇ
大葉 ７枚
味噌 大さじ１強～大さじ１半
【まごちゃ】
ご飯 茶碗１杯分（２００ｇほど）
至高のなめろうの残り お好みで乗せる
刻み海苔 適量
ご飯に敷く大葉 １枚
刻んだ大葉 適量
だし汁 白だし20㏄とお湯80㏄
ホワイトペッパー 適量
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【サンガ焼き】
https://bazurecipe.com/2020/04/30/%e3%82%b5%e3%83%b3%e3%82%ac%e7%84%bc%e3%81%8d/
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46 Comments
リュウジアンチ、大体おじさん説
まごちゃおいしかったですー！
大葉を生のままじゃなくて浅漬づけのを使って、残ったアラで出汁を取って塩と日本酒で味を整えたものをかけてまごちゃにしてみました。やっぱり美味しい・・・。ホワイトペッパー、このためだけに家にある。
酢飯の上に乗せて食べて
白ごはんの上に乗せてお茶漬けにして
とーーーっても美味しかったです！
お醤油なくてもいけました^_−☆
国稀じゃないですかー！！！やったー！！
今日初めて魚を捌き ナメロウを作りました
まさか魚をさばく日が自分に来るとは…
あなたの料理を知ってから本当に楽しく調理してます！いつも美味しいのありがとう！
銚子から近い茨城県民だけど、なめろうは深皿に酢にひたして白くなったのがデフォルトで食べてた。昔は冷蔵庫がなかったので保存も意味もあったんだと思う。
鯵の南蛮漬けの至高シリーズもやってほしい！
面倒だったー。でも美味しさの方が上回った！
まごちゃ美味すぎ！
作るの大変なのでフードプロセッサー買うことを決心しました！
ハードル高すぎ🥲
なんでも至高いうな
銀色のヤツ7:3でウメェ！のくだりもやって欲しかった
下戸も下戸なのでノンアル日本酒で1杯やります！
リュウジさん魚嫌いなのかと思ってた。酒好きなのに。
今度カルパッチョを作ってください！脂がのってない刺身（イナダやハナダイなど）を美味しく食える事に気づいて私は試行錯誤中なのです。お願いします。
マジ 美味そう！！！！！！！
ナメロウ食べた事がなくて視聴させてもらいましたが鯵の捌きから手慣れない様子で心配になりましたが美味しそう！食べてみたいので、作ってみます！
酔ってる感じが嫌いです！
한국어로 재료 남겨주시면 감사하겠는데… ㅜㅜ
青汁王子に似てる
りゅうじさんのおかげで、料理が本当に楽しくなりました！楽しいし美味しいし、全部作ってみたくなります！
美味しそうです。
やって見ます。アジ繋がりでアジフライ是非やって下さい。過去の動画にあったら教えて下さい。
ベロベロwww
漁師の三枚おろしは、まず上下のひれをそいで
頭を落とし皮を頭側から剥がして大名下ろしにします。簡単だよ
茗荷もあうんだよなー
自分も千葉に住んでいた時は酢で食べてました。
ドキドキ文芸部から来ますた
何ちゃって料理人代表リュウジさんのぉ〜何ちゃって魚料理ぃ〜レンチン味の素マンセーのリュウジの一言ぉ〜「包丁使った方が風情が出る」爆・笑
なめろうと日本酒(または焼酎)は犯罪。美味い以外の感想が出ない
今日刺身用柵のイナダで作ってみました！味噌だけの潔い味付けにお酢が合う❤
食べてみたーい❣️
アジは何しても美味いよね
釣り人の特権の一つだと思う
盛り付けが…w
おいしそうおーー
I don't that taste so good. It is not bad, though
ぜいごの取り方危な
リュウジさん‼️これ、めっちゃヤバいです‼️私魚大好き❤生物大好き❤️でサンガ焼きも食べます‼️亡き父親が海釣り好きだったので釣ってきた魚でよく、なめろう作ってくれてました‼️さばき方など教わって前は釣りで釣ってきた魚を3枚下ろしなどにして、よく調理していましたが、最近は忙しくて全く時間もなく手間もかかるのでやりませんでしたが‼️久々にやってみました‼️これ、今晩のつまみに、作ってみましたが、本当に美味しくて‼️リュウジさんお店出したほうがいいです‼️魚料理はあまり再生数が行かないって言っていましたが、魚料理、もっと出して欲しいです‼️ホント美味しいです‼️お酒が進んでしまって酔っ払ってしまいました〜💦こんなに美味しいなめろう‼️絶対みんな作ったほうがいいです❤️リュウジさん、ありがとうございます❤️
やった感。大事ですね。
鯵の下ろし方がうーんと言う感じですね。野菜切りは良いですけどね。ナメロウは千葉の漁師料理です。
こんなに吞んでるのに、包丁さばきは流石！
深夜に見るもんじゃなかった・・・。
美味しかったです。まな板から落ちない判定もやってみたら、めちゃ楽しかったです。
まごちゃも残ったなめろうで翌朝やってみます。朝ご飯が楽しみだと頑張って起きられそうです。
まごちゃも美味しかった。
サンガ焼きもやってみました。アジを堪能出来ました。りゅうじさんは天才！だとおもいました。
今回の日本酒は『国稀』ですね。
北海道は増毛町の酒蔵なのですが、二本では珍しく「硬水」が使われております。
私も大好きな日本酒です。
2:18 なんで魚の顔動いた？？
千葉県民です！
なめろうに酢はおいしいです！！😂
胡麻 粉末がいいな？ どうせ消化されない😭