【至高のボロネーゼ】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のボロネーゼ】（約２人前ほど）
オリーブ油 大さじ1
牛豚合挽き肉 250g
(下味で塩胡椒 適量)
ベーコン 50g
にんにく 2片
玉ねぎ 1/2個
赤ワイン 200cc
トマト缶 1/2缶
塩 小さじ1/4
黒胡椒 適量
※以下は１人分で調整しました。2人で食べる場合は倍量で
パスタ 100g
バター 5g
（こってり好きな方は１０gまでOKです！）
粉チーズ 大さじ1
(最後にボロネーゼソースとパスタを合わせる際にゆで汁大さじ2ほど)
お好みで追い粉チーズ、乾燥パセリ
■ボロネーゼ丼■
ご飯 200g
余りのボロネーゼソース 適量
ピザ用チーズ 適量
醤油 適量
乾燥パセリ 適量
★味変でタバスコもオススメです！
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
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料理のおにいさんリュウジです！
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48 Comments
初めて作りましたけど美味しく出来ました😊家族にも大好評でした👏
又、作ります✨
この味が自宅で出来るとは😅感謝します😃
前までは一緒にキッチンドランカーなって観てて楽しかったんだけど今妊婦で飲めないから観てるのが辛くなるほど美味しそうに飲む！飲みたいーー！！！クゥーーーーʕ˒͡˔͚˓Ɂ
今日初めて作ってみましたが、めちゃめちゃ美味しかったです！！！！
ありがとうございました！！！
ボロネーゼは肉料理＝BIGOLI！ですね。😀
まあまあ
これうますぎてやばい
昨日、恋人に作りました！
赤ワインを半量にして料理酒も使いましたが、本格的な味に仕上がりました🍝
また作ります☺️
今更ですが
分かるわ～
仕事行く前、リュウジお兄さんの声聞きながらアイロンかけてるよ。
そんで、この料理「至高のボロネーゼ」の作り方覚えるよ。
頑張って美味しくなるように
何回もこの動画を見て頑張る！！
明日人生で初めて、料理してみたいと思います！ほんとにおいしそうワクワク
玉ねぎのみじん切り、りゅうじ先生と同じ様にやって切ったら今まではもっと時間かかってたのと比べたら、早くみじん切りに出来て、嬉しかったです。りゅうじ先生ありがとうございます。料理始める前の氷占いもあるから面白く観れます。ありがとうございます。
りゅうじさん、最高に美味しかったです！ほんと天才です！
これは簡単！やってみよー！
もう本当これ美味しすぎてガツンとした肉料理食べたい時にリピして食べてます。ボロネーゼってお店で食べるものだと思ってたけど、家で作れるのも感動したしめちゃくちゃ美味しいし倍量で作ってひとり暮らしなのに1週間もせずになくなってしまうの控えめに言って本当最高です。
自分は下戸なので赤ワインなんて飲めないけど、これの為に赤ワイン買うくらいには大好きです。
まかないのボロネーゼ丼の方が食べたくて作ったりします笑
これからもお体に気をつけて頑張ってください！！！
可愛い〜けどなあ〜❤
オリーブオイルサイゼリヤのやつだ！
間違いなく人生の中で1番リピートしてるレシピです いつもありがとうお兄さん
赤ワインの発泡酒に合わせるレシピを探していてこのレシピに決定！
肉肉しくてハンバーグを食べている感じ。二人で一度に食べてしまいました！
ワインに合わせるレシピ、大歓迎です♪
ベーコンは身体に毒だよ
いつもケチャップやウスターソースを入れてのミートソースが甘くて苦手だったのですが、子どもが好きなので我慢して食べてました。
こちらのレシピは、ソース類使わなくてもめちゃめちゃ美味しい！
甘ったるくなくワインとベーコンの旨みがお肉にしみてて、子ども達もいつもより美味しい！と言われました^ ^
早くりゅうじさんのこちらのレシピに出会いたかった。
ほんとに美味しかった❤
玉ねぎにんにくみじん切り
ひき肉焼く、にんにくいれる。
玉ねぎ入れる
赤ワインを入れて煮詰める。汁気無くす
トマト缶入れる
味付け塩くろこしょう
ホールトマトの酸味を飛ばす
パスタは塩強めの水に入れる
パスタは水分を考慮して入れる。
茹で汁は少し置いとく。
何回も作ってます。りゅうじさん天才でも言い過ぎじゃないよ～
すぐ作れて美味しいね～☺️
リュウジさん、もう、おもしろくてしょうがないわ。
作ってみたら、めっちゃ美味いハンバーグまみれって感じのパスタになりました。スゲー。
正解の味だったのかはわからなんだけど、美味かったです。
リュウジさんのレシピはマネできるというか、自分でも美味い物作れんだなーと実感させてくれるなぁ。
めちゃくちゃおいしい！家族大絶賛でした！
あぁ、もうおいしい
どっちも美味しそう、でもそんなに食べて太らないのかなぁ
食べたすぎて仕事終わりに作ってます😂
ミシュランのペペロンチーノ動画より美味しくできました
りゅうじしか勝たん
至高のボロネーゼ、サイコーでした。
今まで作った中で一番。至高という名に偽りなし。天才やで！
キッチンドランカー歴長いけど、美味しい料理があるとお酒も美味しい。
飲み過ぎに注意してほしい反面、酔拳のような天才的レシピも捨てがたい。
末永く活躍されることを祈ってます！
めちゃ美味いソースができて妻を唸らせる事が出来ました。
ありがとうございます
リュウジさんなら美味しいパスタ作ってそうだなぁと思って検索したらやっぱり！！
肉系パスタで過去イチ美味しかったです！激ウマ！！😍✨
肉系はこの先コレしか作らないと思います笑
レトルトのボロネーゼはトマトの味が強くて苦手だけど、これはトマトの味が控えめで好みです。あと、赤ワインによって味が結構変わってくると思います。
か
超偏食の息子が4日連続で食べました。モリモリ食べてくれて嬉しいです🍝
最近この動画を見つけて作りました。
自分はベーコン苦手なのでベーコン無しで作ってみましたが、結構簡単に美味しくできました。
自炊のレパートリーが増えるのは嬉しいです😋
これにおけるまかない飯とは。
カロリ一 一人分と塩分 どのくらい？
動画見る前にレシピのみ見て作ったら失敗しました😂リベンジします！
これ、とてもおいしかったです！！
いつも真似して作らせて頂いております。ありがとうございます。
そのままでもおいしかったのですが、リュウジさんの別の動画のボロネーゼで紹介してたウスターソースを入れて、トマトにオレガノが合うとおっしゃっていたのを思い出して、この２つを加えたら自分好みになりおいしかったです🤤
元板前の父が毎晩ごはんを作ってくれているのですが、私が明日実家を出ることもあり「今晩くらいは飯つくれ」と言われ実家であんまり出されない料理ジャンルかつ個人的に自分が食べたかったという点で、カプレーゼとこちらのボロネーゼを作りました。
父の感想は、味見に来たとき「あんまこういうの食べないけど本格的な味がする気がする」、実際食卓で食べたとき「うん、美味しい」をいただきました👏
私と母と父の3人分作りたかったので1.5倍の分量で作りましたが4分の1余ったので冷凍保存して、父にボロネーゼ丼まで食べてもらおうと思います。
素敵なレシピ、ありがとうございました！😊
どのボロネーゼの動画も赤ワイン 無いねん
このボロネーゼ、家族に大好評です♪今日は至高の野菜スープとボロネーゼ、昨日ブドウ狩りに行った時に買ってきたワインが夕食でした！お父さん、日曜日を乗り切ってホッとしています。また作ります！
一応、ボロネーゼを名乗る以上は多少なりともセロリ的な物とか人参的な物とか簡易的な何かとかで何とかなりませんでしょうか？ｗ（何ばっかしｗ
赤ワインは何で代用できますでしょうか！