水溶きいらずで本格あん！たけのことアスパラの肉巻きあんかけ｜　How To Make Bambooshoot and Asparagus in pork roll

アスパラとたけのこを肉巻きに！とろ〜り和風あんと召し上がれ♪
一口サイズなのでお子様もパクパクいただけます！
水溶き不要でとろみづけ?! 「とろみ上手」をお試しください！
[Presented by 日清フーズ]

■材料　2〜3人分
・豚バラ薄切り肉 　　　　　　　　　　　　　　　　　8枚(200g)
・とろみ上手（豚肉にふりかける用） 　　　　　　　　適量
・塩 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
・こしょう 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
・たけのこ(水煮) 　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個
・アスパラ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4本
・サラダ油 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
・白いりごま 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
・とろみ上手（とろみ付けとして使用） 　　　　　　　適量

☆あんかけ
・酒 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
・みりん 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
・砂糖 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
・しょうゆ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ2
・和風顆粒だし 　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
・水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　200cc

■手順
1. たけのこは水分をしっかり拭き取り、横に半分に切り、縦に6等分に切る。アスパラは根元を切り落とし、下半分の皮をむいて3等分にする
2. 豚肉は半分に切る。塩、こしょう、とろみ上手をまぶしてなじませ、たけのこ、アスパラをそれぞれのせて巻く
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の肉巻きの巻き終わりを下にして入れ、焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く
4. ☆を加えて中火で熱し、煮たったら2分煮て火を止め、とろみがつくまでとろみ上手を加えて混ぜながら煮る
（ポイント：とろみ上手を加える際は、一度火を止めてから混ぜて加熱するときれいに混ざります）
5. 器に盛り、白いりごまをちらす

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