美しすぎて食べれない！ギャラクシーケーキポップ

ぜひ作ってみてくださいね！

ギャラクシーケーキポップ
20個分

材料：

■ケーキ生地

スポンジケーキ 1台分

バニラフロスティング 40g

ホワイトチョコレート(溶かす) 55g

■コーティング

水 120ml

ゼラチン 5g

砂糖 100g

練乳 55g

ホワイトチョコレート(砕く) 125g

食用色素(水色) 適量

食用色素(紫色) 適量

食用色素(紺色) 適量

ロリポップスティック 20本

作り方：

1.オーブンは180℃に余熱しておく。

2.ボウルにスポンジケーキを崩し入れ、バニラフロスティングを加えて混ぜ合わせる。

3.アイスクリームスクープで(2)をすくって丸め、クッキングシートを敷いた天板に均等に並べる。

4.溶かしたホワイトチョコレートにロリポップスティックの先を浸し、(3)の中心に刺す。冷凍庫に入れて30分冷やし固める。

5.ボウルに水大さじ3杯、ゼラチンを加えて混ぜ合わせ、5分ほどふやかす。

6.片手鍋に水60ml、砂糖、練乳を加えて混ぜ、強火にかける。沸騰したら火からおろし、(5)を加えてよく混ぜる。

7.ボウルに砕いたホワイトチョコレートを入れ、(6)を熱いうちにザルでこして加える。チョコレートが溶けるまで2分ほど置く。

8.ハンドブレンダーで(7)が滑らかになるまで攪拌し、マグカップなどの深い容器に移す。

9.(8)に水色、紫色、紺色の食用色素を数滴加える。(4)を浸してくるくると回し、マーブル模様のコーティングをしたら、完成！

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英文レシピ
GALAXY CAKE POP
Makes 20 pops

INGREDIENTS
Cake
1 box cake mix, prepared according to package instructions
⅓ cup vanilla frosting
¼ cup white chocolate, melted

Glaze
½ cup water, divided
1 7 grams packet of gelatin
½ cup sugar
2 ounces condensed milk
¾ cup white chocolate
Blue food coloring
Purple food coloring
Green food coloring

PREPARATION
Preheat oven to 350˚F (180˚C).
Prepare the yellow cake batter according to package instructions and pour into greased pan.
Bake until a toothpick comes out clean, about 30 minutes. Cool to room temperature.
In a medium bowl, crumble the cake. Add vanilla frosting to give some moisture to the cake. If it is too dry add more frosting.
Using a small ice cream scoop, portion the cake and shape into a ball. Repeat with remaining cake.
Dip a popsicle stick tip into the melted white chocolate and insert into the cake balls. Freeze for at least 30 minutes.
In a small bowl, add the ¼ cup water and gelatin and let bloom for 5 minutes.
In a medium saucepan, combine ¼ cup water, sugar, and condensed milk, and bring to a boil over high heat. Remove the pan from the heat and add the bloomed gelatin. Whisk until well combined.
Add the white chocolate to a bowl. Pour the condensed milk mixture through a sieve into the bowl of chocolate and let it sit for 2 minutes to soften the chocolate.
Using a emersion blender, blend the chocolate until smooth. Transfer the mixture into a deep container such as a mug.
Squeeze dark blue, purple and green food coloring into the mug or bowl without stirring.
Dip the frozen cake pop into the chocolate and twist as you pull up creating a marbled pattern.
Stick in a piece of styrofoam and dry the pop completely. Repeat with remaining cake pops.
Enjoy!