水を使わずキムチ鍋作ったら超旨味が凝縮されたキムチ鍋ができた…!!
【無水キムチ鍋】
是非とも作ってみてください!

★今回のレシピはこちら↓
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【無水キムチ鍋】1~2人分
もやし  200グラム
キムチ  200グラム
豚バラ肉 200グラム
にんにく 2片
酒    大さじ5
白だし  大さじ1
ごま油  大さじ2
ニラ   1束
ごま   適量
◆〆の雑炊◆
炊いたご飯 (今回は200グラム)
溶き卵 適量
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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料理のおにいさんリュウジです!
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24 Comments

  1. 雑炊、美味しそう。でも、何で米を水洗いするのかなあ⁉️
    さらさらの食感だとメリットがあるのですか⁉️

  2. 無水って謳ってるのに、およそ62.5ccの水分使ってて草
    (料理酒は82%が水分です。)

  3. んー。
    酔っ払って調理すると、よく赤いものでます。カットバンのお世話なります。

    てか、酔っ払って仕事はしないほうがよいと思いますよ。うけるわかるけど、やめよう!これが売りなのかもしれませんが。
    職人たるもの、マジでいこぜ。これからは、酒なし料理人リュウジで頼みます。

  4. 寒い日に、作らせていただきました。とてもおいしかったです。アレンジで、白菜と豆腐、しめじ、肉団子を入れました。今日、また作る予定です。ありがとうございます!

  5. これやったけど半端なく美味かった。
    というか、この人の動画のやつ全部美味すぎ

  6. 私は食べたことまた食べることはないが、韓国人が喜びそう!キムチは中国起源がハッキリしたそうだが、韓国人も好きそう。

  7. いつからりゅうじお兄さんが壊れたのか見ていたら、ここからだった…(笑)
    (過去も呑んでいたけど、セーブが掛かってる‪w)
    これ位の壊れ具合が好きです。
    お酒で身体を壊さない程度に呑んで料理レシピ上げてください(≧▽≦)

  8. 雑炊も良いけど白滝とかうどんもよさそう
    1日目白滝かうどんにして次の日雑炊にするとか

  9. これ最近ずっと食べてます!季節の変わり目のダルい体に喝が入る感じ✨✨

  10. 牛角キムチで、普通の鍋でやったけど、味もしっかりしててめっちゃ美味しかった

  11. これに至ってはキムチ買ってきて入れるだけで済むので、無水油鍋みたいにどうしたってでっかい白菜切る手間がなく、ニラも肉も手でちぎれるので包丁を使うのはほぼにんにくだけというお手軽さ。しょっちゅう作ってます!

  12. ニトリの鍋で無水鍋作ったら焦げました😂
    焦げない方法はありますか?

  13. 簡単で美味しいからもう何回もリピしてます
    旦那が卵が嫌いなので、〆は卵ではなくとろけるチーズでチーズリゾット風にしてます!

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