発酵エスニックしゃぶしゃぶサラダ【料理動画】【エスニック料理】【発酵】

ご視聴ありがとうございます。

今回は塩麹とタイの発酵調味料ナンプラーを使った辛くないけどスパイシーな『発酵エスニックしゃぶしゃぶサラダ』をご紹介します。

食欲の落ちぎみな暑い時期にピッタリのおかずにも、お酒にも合う一品です♪

ライムだとよりエスニックに仕上がりますが、レモンでも大丈夫です。

食欲が無くてもペロリと食べれてしまいます♪
ぜひお試しください。

材料
しゃぶしゃぶ用肉　400g
パクチーまたはサラダセロリ　適量

材料（タレ）
赤玉ねぎ　中1/2個
ライム　1個
にんにく　1片
塩麹　大さじ2
ナンプラー　大さじ1
きび糖　大さじ2
ごま油　大さじ1

自家製塩麹の動画はこちら

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