パリッ！とろっ！クレームブリュレ　｜　How To Make Creme Brulee

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難しそうに見えて、意外と簡単な「クレームブリュレ」
材料4つ、オーブンで焼くだけで出来ちゃいます☆
表面パリパリ、中トロトロの絶品スイーツをおやつにいかがですか？

材料
（200ccのグラタン皿2個分）
・卵黄　　　　　　3個
・牛乳　 　　200cc
・生クリーム　　　100cc
・グラニュー糖　　40g
・グラニュー糖（上にのせる）　　適量

手順
1.　ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れて混ぜる
2.　鍋に牛乳、生クリームを入れて人肌程度にあたためる
3.　1のボウルに2を少しずつ入れてその都度混ぜ、耐熱型に流し入れる
4.　天板に型を並べ、耐熱容器を並べて水を張る
5.　120℃に予熱したオーブンで40〜50分焼く
6.　冷めたら冷蔵庫で冷やす
7.　取り出して表面にグラニュー糖をふりバーナーで焦げ目をつける
(バーナーがなければ、熱したスプーンを押し付けて焦げ目をつけてください。
その際スプーンが黒くなるので、古くなったものを使うことをお勧めいたします。)

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