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酒とおつまみを愛するぴーきちです！
レシピ本第二弾作っちゃいました🥰✨
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【サーモンとクリームチーズの塩昆布あえ】
〈材料〉
サーモン（刺身用）150g
クリームチーズ30g
カイワレ大根1パック
A
塩昆布10g
ごま油大さじ1
白いりごま適量
〈作り方〉
①サーモンとカイワレは食べやすい大きさに切る。クリームチーズは1cm角に切る。
②ボウルに①とAをあえる。
【かつおのにんにくしょうゆ漬け】
〈材料〉
かつおのたたき100g
白いりごま適量
小ねぎ（小口切り）適量
卵黄1個
A
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
お酒大さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
〈作り方〉
①ボウルにカツオとAを入れて冷蔵庫に30分置く。
②器に盛り付けて卵黄を乗せる。ネギとごまを散らす。
【めがじきのニラもやし炒め】
〈材料〉
めかじき2切れ
にら （5cm幅にざく切り）1束
もやし100g
にんにく（みじん切り ）1片分
しょうが（みじん切り）1片分
片栗粉適量
赤唐辛子（輪切り）適量
白いりごま適量
A
しょうゆ 大さじ1
酒小さじ1
みりん小さじ1
B
しょうゆ大さじ2
お酒大さじ1
オイスターソース小さじ1
砂糖小さじ1
〈作り方〉
①めかじきは一口大に切り、Aに10分漬け込み、水気を切って片栗粉をまぶす。
②フライパンに油を熱して、①を7割適度に火を通して取り出す。
③フライパンに油を足して、にんにくと生姜を炒める。
④香りが立ったら、赤唐辛子/もやし/ニラを炒める。かじきを戻り入れ、Bを加えて絡める。
⑤器に盛り付けて、ごまをふる。
【マグロの唐揚げ】
〈材料〉
マグロ（刺し身)150g
塩少々
片栗粉適量
大葉適量
レモンorすだち
Ａ
しょうゆ大さじ1.5
お酒小さじ1
みりん大さじ1
おろししょうが小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2
〈作り方〉
①マグロに塩をふって5分おき、水気をふき取り、食べやすい大きさに切る。袋にマグロとＡを入れて15分置く。
② マグロに片栗粉をまぶし、170〜180°Cに熱した揚げ油でカラッと揚げる。
③器に盛り、大葉とすだちを添える。
【さんま缶炊き込みご飯】
〈材料〉
米2合
さんま蒲焼き缶1缶
しめじ1/2パック
まいたけ1/2パック
ごぼう1/4本
生姜（せん切り）適量
小ネギ（小口切り）適量
Ａ
水350ml
和風だしの素小さじ1
しょうゆ大さじ1
お酒大さじ1
みりん大さじ1
塩小さじ1
〈作り方〉
①米は研ぎ、水に30分浸して水を切る。
②ごぼうは皮をこそげ落としてささがきにする。きのこは手で割く。
③炊飯釜に米を入れてAを入れる。
きのこ/ごぼう/さんま缶の中身を加えて炊飯する。
④器に盛り、ネギと生姜を乗せる。
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・音源
Seasoning (feat. sorateras) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Starmusic Entertainment Inc.
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/
#おうち居酒屋
#昼飲み
32 Comments
夜ご飯食べたのに、めっちゃお腹空いてきた😂
おろしニンニク🧄＆おろし生姜はチューブのを使ってもいいですか？
何でこんなに料理得意なんですか？
いつも感心します。
奥さんいつも出るのが無いのでいつ帰って来ているのかな？と思ってました笑
ぴーきちさんは昼飲みして奥さんと出掛けないんですかね？
ぴーきちさんここのところ、なんかお疲れ様気味っぽい感じがします。配信をとっても楽しみにしているので、ご自愛ください。
もう…本当にうまみのやつばかりですねえ🤤
今、澪にもどってしまうと、アクエリアスのようにゴブゴブ飲んでしまうので、ご注意くださーい😁✨
澪好きです！
美味しいよ～( ˊᵕˋ*)
なんかピーコさんが〜行こう！って言ったの
行きません！（笑）って言ってなかった？😂
こらー（笑）ぴーきちくん！
でも続きも見たいしな！😆
ショートとはまた違ったテンポ、いいですねー😊
じっくりと、お料理とぴーきちさんのしゃべりを味わえて幸せでございます❤
お家昼飲みイイですね！スパーリング冷酒🍶とおつまみの数々😮鰹のアレンジ料理今度試してみます😊😉ジルちゃんかわいい🥰
あれこれはショートとは違うバージョン❓️
澪が好きなら今回も土佐酒からお薦め…
亀泉酒造のCEL-24とかどうかな
酸味もあるけど甘めの酒で、ワイン感覚で飲める(スバークリングではないけど物によっては炭酸が発生してる)女性にも受け入れられやすい味でピー子さんにもいかがですか？
ちょっと価格が高めですがそれだけの価値はあると思いますよ
よければお取り寄せしてみて下さい
あっ、ちな案件じゃないですよw
ぴーきちさんこんばんは😃🌃
ぴーきちさんと呑みたい❗
今日もまたお酒にピッタリのつまみですね。
サーモン🍣美味しいですよね😋
私は、サーモンが1番好きで、娘は、
マグロが1番❤どっちで作っても
美味しそう🤤
かいわれが絶対に合いますよね✨
ピーコさん、出演してくれて、
嬉しい♥️ピーコさんにもたくさん
食べさせてください😂
かっこいい❤
癒される〜😌
サーモンのやつ美味しそう😃
作ってみよかな〜😘
ぴーきち食堂あれば本当に流行りそう🥰
一店舗だけじゃなくて全国チェーン店で作ってくれたら嬉しいな😣たまにお店にぴーきちがゲストで登場します〜みたいなん憧れる🥳
前向きに検討願います😃
絶対流行るし友達に勧めまくりますよ🥰
ぴーきちさんのお料理はいつもどれも美味しそうです。こういうメニューの発想はどこからどう閃かれるんでしょうか。
これからも気軽手軽に作れるお料理を教えて下さい。
魚には日本酒だね～(*´∇｀)
片栗粉…ビニール袋でフリフリしたら楽チンでない⁉️
私はもっぱらビニール袋❗
毎回毎回美味しそう～😭
酒飲みとしては動画みちゃうと飲みたい欲爆発するので、飲める日前日に拝見して、つまみの参考にさせていただいてます😂
食費凄そう😅
ぴーきち最高👍
どれも 美味しそうです😌💓
お料理の レパートリーが
半端ない‼️ 栄養の バランスも 取れてて あー食べたい❣️
ピーコさんとの距離感が素敵
ベタベタした関係でなく、お互いを大事にしたうえでの良き関係ですよね～ますますファンになりそうです👍
この日はポン酒で飲みながら、沢山のおつまみですね😄✨
ぴーきちさん、Ｔシャツ作られたんですね。
サーモンとアボカドのカルパッチョ
炙りサーモンのマヨネーズ和え
カツオの刺身を塩とごま油に付けて食べると美味しいよ
ビンナガマグロを角切りにしてニンニクと豆板醤で炒めて食べると美味しいよ（笑）
松きのこの炭火焼き
ジャンボ椎茸のチーズ焼き
料理も、Tシャツもいい😊
黒のP…のTシャツもいい‼️
サーモンの代わりにトマトでやってみます😂ごめんなさい🙏
澪はまじでお酒苦手な人でも飲みやすい 飲みやすすぎて注意レベル
ぴーこさんルミネ好きですね。
ぴーきちさんはお買い物付き合うよりお家でまったり派ですね😊
でも帰って来て夜飲みの準備出来てたらぴーこさんhappyですね🧡
配信ありがとうございます!
料理も美味しそうですが、日本酒のスパークリング美味しそうですね😊
買ってみようかな〜
澪おいしいですよね〜😊ぜひ、すず音という澪と同じ感じのスパークリング日本酒おすすめなので、飲んでみてください☺️
一ノ蔵の「すず音」というお酒も美味しいですよ😊
ぴーきちさんの配信ライブリクエストしたいです
一緒にOnlineで飲みたいな
サーモン好きなので作って見ます澪も買って呑みます
美味しいおツマミありがとございます♪
ちょっと太りました？？
澪、私もだいぶ前に飲んだことあります☆日本酒や強いお酒は苦手ですけど、澪は呑みやすくて美味して好きです( ^ω^ )サーモンとかいわれさんのおつまみ美味しそうです🎵