特別な北海道の食材で作った冬にピッタリの汁物。
捌いたことのない魚でめっちゃテンション上がりました笑
【ホテイウオで作るゴッコ汁】
是非とも作ってみてください♪
それと北海道行ったら絶対ゴッコを食べてください！笑
動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録
お願い致しますm(_ _)m
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料理のおにいさんリュウジです！
主に千葉県千葉市で活動してます！
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★今回のレシピはこちら↓
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【ホテイウオで作るゴッコ汁】
ゴッコ（ホテイウオ） １匹
ネギ １本
豆腐 １丁
水 ７００㏄
白だし 大さじ２
醤油 大さじ２
塩 小さじ１/３
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フリーBGM DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/
効果音ラボ（商用利用無料）
https://soundeffect-lab.info/
#リュウジ
#めっちゃゴッコ
#バズレシピではない
25 Comments
いち
気まぐれクック金子もやってた
挨拶の時だけ料理のお兄さんっぽい
道民としてお礼を。ありがとうございます。
NHKのふるさと紀行？によれば胆振のトッカリショ辺りを回遊
道産子の大好物とか何とか言ってたけど？？？ 4・5年前・・
本当？ 多分”鍋割カジカ”のもっと身の柔らかい魚（カスべ風）と想像
卵はイクラの醤油漬け風に食べるのではと思います。
なんにしても地元民がよく知らない魚、手に入らない魚持ち出してなにしてんだべか
北海道庁と思うんだけど、本当に普通に室蘭・苫小牧・日高の魚屋で売ってんだべか？
下茹でと湯通しでだいぶ出汁出ちゃってる気がするんだけど火入れ過ぎでは？
北海道の特に函館・道南でよく食べられてて、小さい頃よく食べてました(*´﹀`*)
卵はコンニャクとかと炒めて子和えにしたり、干した身を炙ってマヨ➕七味で食べたりしてました( ´ ▽ ` )
取り上げていただいて、ホント嬉しいです！！
北海道出身、道産子です！
ゴッコ汁おいしいわー
みそ味のも食べたことあるけどおいしかったー
あと、カジカってお魚あるんですけど、カジカ汁もめっちゃ美味しいので作って&食べてみて欲しいです(^-^)
練習してきて完璧な状態でやるんじゃなくて｢思いついたからやってみっかぁ！｣で動画にするの好き
下茹でし過ぎですね・・・
捌いてるとき、プニョプニョしてる感じなんですかね(・・?
出来上がりは美味しそうです😃
先に熱湯をかけて表面のヌルを取ってからの方が捌きやすいですよ
リゥジさん、ニワこのかなりグロテスクな!お魚は🌿ニアイませんよ、
ゴッコファミマで買えますか？
ゴッコ汁！！！
すごい田舎料理だー(*´艸`)
よく食べたなぁ
なんか料理研究家みたい笑
まるかつ水産のゴッコのグッズがかわいいぜー
ガチの料理人っぽい
ごっこ汁とご飯だけで大満足❗
あ～‼️
函館に旅行に行ったときに入ったお寿司屋さんで出てきたのは味噌汁！
美味しかったからお店の人に「これ何ですか？」って聞いたら、「ゴッコ汁です」 これが出会いでした。ヌメヌメプチプチがなかなか病みつきになりますね。もう一度たべに行きたいです。
初期のころはこういう動画もあったんだなぁ
あまりにもはまりすぎて、
昔の投稿を順番にみてますが、
昔はなんだか新鮮ですねー！
ゴッコ汁…は高級料理ですよ。特にメスのタマゴ付きは別格です。値段もメスは6~7千円、オスは半額位かな？
ゴッコの捌き方探してたらまさか過去に作っていたとは
今と比べてだいぶテンション低いな
ごっこ汁おいしいんですよね。数年間北海道に住んでいた時、近所の定食屋で食べてました。