ぜひ作ってみてくださいね！
つやつやチョコがけ抹茶ムース
60mm シリコン型 6個分
材料：
■抹茶ムース
生クリーム 200ml
ホワイトチョコレート（刻む） 120g
砂糖 20g
ゼラチン 10g
水 大さじ2
抹茶 大さじ2
カステラ 5枚
■ガナッシュ
生クリーム 150ml
ダークチョコレート（刻む） 100g
ゼラチン 5g
水 大さじ2
作り方
1. 抹茶ムースを作る。水にゼラチンを振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで20秒加熱して液状にする。
2. ボウルにホワイトチョコレートと温めた生クリームの半量を入れ、なめらかになるまで混ぜたら、(1)のゼラチンを加えてさらに混ぜる。
3. 別のボウルに残り生クリーム、砂糖と抹茶を加えて、ハンドミキサーで ツノが立つまで泡立てたら、(2)を加えて混ぜ合わせる。
4. (3)を絞り袋またはポリ袋に入れて、シリコン型の八分目まで絞り入れる。容器の大きさに合わせて丸く切ったカステラをのせ、冷蔵庫に入れて3時間ほど冷やし固める。
5. ガナッシュを作る。水にゼラチンを振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで20秒加熱して液状にする。
6. ボウルにチョコレート、沸騰直前まで温めた生クリーム、(5)を入れて、空気が入らないように気をつけながら、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる。
7. 抹茶ムースをシリコン型から外して網の上などに載せ、(6)をかけたら、完成！
23 Comments
オシャレだなぁ…作りたい。
BGMが気になる〜
Dee doo doo dee doo
BGM流れ始めた途端
はっ？？って言っちゃったじゃん…www
サムネたこ焼きにしか見えない
BGMのクセがすごい
いや、日ＧＭ笑笑笑笑
BGMのせいで動画の内容が全然頭に入ってこないんだがwww
boom chikka chikka boom boom
パッと見サムネがたこ焼きに見えた笑
美味しそう、、
かわいいサイズ
ンチキチキｗｗｗｗｗｗンチュチキチｗｗｗｗL(＾ω＾)┘三└(＾ω＾)」♪
超たこ焼き
что такое matcha?
すごいかわいくて美味しそうなのに….
なんでだろたこやきに見える
丸い型ってどこに売ってるんですか？
きのこ
BGMクッソワロタʬʬʬ
クプラさんかと思ったわBGM
このBGMを聴いてると
ウサビッチのプーチンを思い出す
たこ焼きに見えた
BGMのうざさハンパない
でぃどぅどぅどでぃどぅーどぅーどぅー
でぃどぅどぅどでぃどぅーどぅーどぅーどぅ
ブンチカ
ブンチチカ
ブンブン♪( 'ω' و(و"ﾙﾝﾙﾝ