【ポテト好きに見てほしい🥔】ポテトで肉を巻いてみたら肉汁あふれ出た！#shorts

こんにちはポテタクです♪
今回は［肉巻きポティト］ではなく
【ポティト巻き肉】作ってみました！
肉汁あふれ出てジューシーな
仕上がりになりました！
チーズ入りにすると
子ども達喜んでくれましたよ☺️

〈材料〉
じゃがいも　　　　2個(皮むいて450g)
（メークイン）
お塩　　　　　　　小さじ1
ひき肉　　　　　　200g
(牛6:豚4)
揚げ油　　　　　　適宜
マキシマム　　　　小さじ1/4
(塩コショウでもOK)
たまご　　　　　　1個
さけるチーズ　　　2本
小麦粉(衣用) 適宜
たまご(衣用) 1個
パン粉(衣用) 適宜
揚げ油　　　　　　適宜

〈ソース〉
バター 20g
ケチャップ　　　　大さじ8
ウスターソース　　大さじ2

〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむき、芽をとって
　3-4㍉幅に薄くカット

②お塩をかけて全体になじませて
　しんなりするまで15分おいとく
　
③ボウルにひき肉・マキシマム・たまごを
　入れて粘りが出るまでよ〜くこねる
　
④②の水分をキッチンペーパーでふきとる
　
⑤さけるチーズを3等分にカット

⑥ポティトの上にひき肉20gうすくのばして
　さけるチーズをのっけてくるっと巻いて
　もれてけーへんように両サイド
　キレイにおさえとく
（今回チーズ入りとチーズなし半々でつくりました！
じゃがいもが小さい時ははさんで作ります)
　
⑦小麦粉→たまご→パン粉をつけて
　170-180℃の油で6分
　こんがりキツネのええ色になるまで揚げる

《ソース作り》
❶中火で熱したフライパンにバターを溶かす

❷ケチャップ・ウスターソースを加え
　中火で2分グツグツさせて
　酸味をとばしたらできあがり
※このソースめちゃくちゃ合う！

よかったら参考にしてみてね♪
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(YouTubeの仕様変更でリンク貼れなくなった為)

〜ポテトのタカタク〜
妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
ポティト好きサラリーマン『タカタク』が作る
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目標:ポテト🟰タカタク

#タカタク #料理レシピ #ポテト