秋の超簡単おつまみ4品｜白ワインが合いすぎるズボラなアテ

今回は、秋っぽい簡単おつまみを4品。ついこの前までクーラーがないと暑くて過ごせなかったのに、突然寒くなり始めましたね。私は秋が大大大好きなので、ようやく涼しくなってうれしいです♡

秋はなんといっても食事がおいしいですよね。すぐに冬がきてしまいそうなので、短い秋を逃さずおいしいものをたくさん食べましょう♪今回の4品もとっても簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

☆前回のわんこ旅で夫婦のみ☆

◇◆－－－－－－－レシピ－－－－－－－◆◇
【生姜香るアジのぷりぷりなめろう】01:43
・白ネギ…半分
・大葉…5枚
・しょうが…親指1本分
・アジ…4枚
・味噌…小1
・刺身醤油…小1

①白ネギと大葉をみじん切りにし、しょうがはすりおろす
②アジを切って叩きながら細かくする
②ボウルに①・②・味噌・刺身醤油を入れてしっかり混ぜる

【イチジクの白味噌チーズクリーム】03:46
・イチジク…4個
・生ハム…8枚
・マスカルポーネ…100g
・白味噌…小1
・はちみつ…小1
・レモン汁…大1
・ミント…あれば適量

①ボウルにマスカルポーネ・白味噌・はちみつ・レモン汁を入れてしっかり混ぜる
②イチジクを薄く4枚にカットする
③お皿にイチジクを並べ、①を上にのせる
④半分にカットした生ハムをのせ、あれば最後にミントを散らす

【超簡単！濃厚かぼちゃサラダ】05:46
・かぼちゃ…600g
・ハム…6枚
・クリームチーズ…100g
・マヨネーズ…大3
・塩…ひとつまみ
・ブラックペッパー…適量

①かぼちゃの種を取り除き、ラップでくるんで600Wで6分ほど加熱する
②ハムとクリームチーズを小さくカットする
③ボウルに①と②を入れて、マヨネーズ・塩・ブラックペッパーもあわせてよく混ぜる

※作り置きにもできるよう材料は多めです
※レンチンの時間は様子を見ながら調整してください

【なすと豚のぷりぷり重ね蒸し】08:12
・豚肉…300g
・なす…2本
・餃子の皮…15枚
★タレ★
・しょうゆ…大1.5
・ポン酢…大2
・酢…大2
・すりおろしたしょうが…小1
・豆板醤…小1
・ごま…大1

①なすを薄くカットし、さらに半分にカットする
②餃子の皮は半分にカットする
③耐熱皿になす→餃子の皮→豚肉の順番にのせ、2回くりかえす
④600Wで5分ほど豚肉に火がとおるまで加熱する
⑤タレの材料をすべて混ぜる
⑥豚肉に火がとおったらタレをかける

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とにかくズボラ・ガサツ・大雑把・面倒くさがり・手先が不器用な嫁が、

・材料が少ない
・工程が少ない
・細かく分量を測らなくていい
・雑に作ってもそれなりにおいしくできる
・豪快に作れる

レシピを日々模索中！

丁寧さ・繊細さ・根気強さが必要な料理はナシ！！
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