ぜひ作ってみてくださいね♪
スープがじゅわっ！フライパンで作る小籠包
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20個分
材料：
＜タネ＞
豚ひき肉 130g
長ねぎ（みじん切り）40g
しいたけ（みじん切り）2個
おろしにんにく 小さじ1
おろし生姜 小さじ1
ごま油 小さじ1
酒 小さじ1
＜スープ＞
お湯 150ml
ゼラチン 5g
しょうゆ 大さじ1
鶏ガラスープ（顆粒）大さじ1
餃子の皮 20枚
水 150ml
作り方
1.ボウルにスープの材料を全て入れてよく混ぜる。バットに流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やし固める（約1時間）。固まったら、フォークなどで掻くようにして細かくする。
2.ボウルにタネの材料を全て入れ、白っぽくなるまでよく練り混ぜる。
3.餃子の皮に(2)と(1)をのせて、しっかり閉じる。
4.フライパンにクッキングシートをしいた小皿を置き、(3)を間隔をあけて並べる。小皿がかぶるくらいの水を入れて蓋をしめ、中火で5分ほど蒸したら、完成！
17 Comments
♡♡♡♡♡♡♡
says hot water. I read holy water
homemade xiao long bao (soup dumplings)!!!
小籠包って、中の餡や、溢れだすおつゆももちろんだけど、皮の薄さも
重要というか勝負なんですよね。
hola soy nueva
材料の下の英語が勉強になるなーって思ってたら、
SAKEってでてきてわろた
デリッシュキッチンの焼き小龍包失敗したからこっちので作ってみよ、、、
皮の包み方が汚い。
美味しそ🤤
With no offense, but that’s not the traditional way to wrap a xiaolongbao. The presentation is not that pleasant to me.
手先不器用だからこの包み方は勉強になります！
うおっ？！
美味そう( ˇωˇ )←
I just need dumpling wrappers and I can create this at home tonight! That's crazy!!!
小籠包を可愛いと感じてしまった……
0:13
ここ絶対キーキー鳴る奴じゃん
美味しい
え、小籠包の汁って肉汁だと思ってた…今食べてる小籠包肉汁っぽいし…