旬の野菜をムダなく使い切り！白菜の冷凍保存＆活用方法｜ How to Keep Chinese Cabbage In A Freezer

白菜の冷凍保存＆活用方法をご紹介！一度に使い切れず余りがちな白菜は、冷凍しておけば、最後までムダなく使い切れます！スープや漬け物、餃子の具や炒め物などに使えます♪時短・栄養バランスアップ・節約につながる「冷凍貯金」お試しください♪[Presented by ジップロック®]

■材料
白菜　適量

■手順
（1）生のままざく切りにし、「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存。
（2）使うときは凍ったまま加熱調理するか、電子レンジで解凍する。スープに使う場合は凍ったまま加えればOK！凍ったままキムチの素などにつければ、とける頃には食べごろに♪凍ったままサッとゆでて刻み、水けを絞れば餃子の具にも使えます。
（3）炒め物にする場合は、電子レンジ解凍して水けを絞ってから使う。
point:凍ったまま加えると水が多く出やすいので、電子レンジ解凍して水けを絞ってから使います。生とはまた違った歯ざわりが楽しめます。

#冷凍貯金 #旭化成 #ジップロック

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