【肉食系オニオンリング】トンデリングのチーズソースがけ #shorts #チーズ #豚バラ肉 #肉テロ #トンデリング

ツリーのように積み上げたトンデリング(玉ねぎの豚肉巻き)にとろ〜り濃厚なチーズソースをかけた、見た目のインパクトも抜群な一品です。豚肉はしっかり焼き色がついてカリッとするまで焼くのがおいしく仕上げるポイント！

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■材料 (2〜3人分)
・豚バラ薄切り肉　250g
・玉ねぎ　1個(200g)
・片栗粉　大さじ1と1/2
・サラダ油　小さじ1
肉の下味用
・塩　小さじ1/4
・こしょう　少々
チーズソース
・スライスチーズ　3枚
・牛乳　大さじ3
・塩　少々

■手順
(1)玉ねぎは1cm幅の輪切りにする。1切れをリング状になるように中心を抜いて2〜3つに分ける。
(2)豚肉の両面に塩、こしょうをふり、片面に片栗粉をふる。片栗粉がついたほうを内側にして玉ねぎにきつく巻きつけ、ぎゅっとにぎる(玉ねぎの肉巻き)。(豚バラ薄切り肉の厚さはお店によって多少異なります。1〜1.5mmの薄めのスライスかしゃぶしゃぶ用をお使いください。
お肉が長い場合は、巻きやすいように2〜3等分に切って使用してください。)
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎの肉巻きの半量を巻き終わりを下にして入れる。両面に焼き色がつくまで焼き、ふたをして肉に火が通るまで2〜3分蒸し焼きにして取り出す。フライパンの汚れと余分な脂をふきとり、残りの玉ねぎの肉巻きも同様に焼く(トンデリング)。器にトンデリングをツリー状になるように大きいものから順に重ねて盛る。
(4)耐熱容器にスライスチーズをちぎりながら入れ、牛乳、塩を加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱して混ぜる。再びふんわりとラップをして30秒加熱し、チーズが溶けるまで混ぜる(チーズソース)。(チーズが溶け切らなかった場合は、10秒から様子を見て追加で加熱してください。)
(5)3にチーズソースをかける。

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