〇〇を生地の代わりにしたお好み焼き風レシピをご紹介します。粉いらずで生地を作る手間がないのがうれしい♪
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■材料 (2人分)
・〇〇 2枚
・豚バラ薄切り肉 100g
・卵 1個
・キャベツ 200g
・塩こしょう 少々
・サラダ油 小さじ2
肉の下味用
・塩こしょう 少々
☆トッピング
・お好み焼きソース 大さじ2
・マヨネーズ 適量
・かつお節 適量
・青のり 少々
■手順
(1)キャベツは4〜5mm幅の細切りにする。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょう(少々)をふる。(豚肉は大きめに切るのがおすすめです。)
(3)フライパンにサラダ油を入れて広げ、ライスペーパー1枚を入れる。卵を入れて黄身を潰しながら広げ、塩こしょう(少々)をふる。キャベツ、豚肉の順に広げてのせ、残りのライスペーパーをのせて豚肉とくっつけるように軽く押さえる。
(4)水(分量外:大さじ1)を鍋肌から加えてふたをし、中火で熱して3〜4分蒸し焼きにする。上下を返してふたをし、肉に火が通って焼き色がつくまで弱めの中火で3〜4分蒸し焼きにする。
(5)器に盛り、お好み焼きソースをぬる。マヨネーズは渦巻状にかけ、竹串で矢羽根模様を描く。かつお節、青のりをかける。(マヨネーズはお好みの模様にかけてください♪)
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3 Comments
発想力が凄い!😮小麦溶く手間とかより、アレルギーの人でもお好み焼き楽しめるかも!もう1つの新料理ですね😆
マヨネーズのかけ方からしてダメだわ
何となくわかったW