今回の動画ではねぎ塩豚丼のレシピをご紹介します。
【タレの材料】
水 50cc
片栗粉 6g
黒胡椒 お好みで
レモン汁 5cc
ごま油 5cc
鶏がらスープの素 6g
おろしニンニク お好みで
ネギ お好みの量
玉ねぎ 1/2個
豚バラスライス 150g
塩 適量
【作り方】
・ボールに水と片栗粉、黒胡椒を入れて混ぜます。
・レモン汁、ごま油、鶏ガラスープの素を入れてよく混ぜ合わせます。
・お好みでおろしニンニクを入れて混ぜます。
・ネギを洗ってから細かく切ります。
・玉ねぎをくし形に切ります。
・豚バラスライスを食べやすい大きさにカットしてから、塩コショウします。
・フライパンを温めてごま油を入れます。
・玉ねぎを炒めます。
・豚肉をくっつかないように、バラしながら入れます。
・綺麗な焼き色がつくように強火で炒めます。
・豚肉に火が入ったら、タレを入れます。
・全体にタレが絡んで、少し濃度がついたら出来上がりです。
・ご飯の上に盛って、お好みでゴマとネギをかけたら完成です。
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3 Comments
動画UPお疲れ様です。胡麻油は2種類を用意してあります。白と普通のやつ。両方1650mlのペットボトル何かと用途が多いので。ニンニクの芽は参考になりました。自宅でもやってみよう。ニンニクの芽は今まで買って来てました。やっと豆苗と椎茸を栽培始めたところです。
This is probably a stupid question, but is the pork streaky bacon? It looks like streaky bacon … 🥓🥓🥓
But… you only made one serving!😋🤣
Pork belly. A tasty gift from the pig that makes almost any meal better. 🐖
Have you attempted homemade pancetta yet? You should be able to make it during the cold weather months where you live. Maybe even try using wild boar.🐗
Thank you chef.👨🍳