【お餅余ってない？🎍】スフレ風もちオムレツ #お餅 #余ったお餅 #オムレツ #スフレオムレツ

“切り餅を混ぜ込んだ新食感のオムレツはいかがでしょうか？チーズとハムの塩気が味のアクセントになります♪

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■材料 (2人分)
・切り餅　2個(100g)
・卵　2個
・ハム　1枚
・とろけるスライスチーズ　1枚
・牛乳　100cc
・サラダ油　大さじ1/2
・有塩バター　5g
☆調味料
・塩　小さじ1/4
・こしょう　少々
仕上げ用
・ケチャップ　大さじ1

■手順
(1)切り餅は長い辺を薄切りにする。
(2)ハムは長さを半分に切り、5mm幅に切る。
(3)大きめの耐熱容器に1の切り餅、牛乳を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで切り餅がやわらかくなるまで3分〜3分30秒加熱する。(加熱中に中身があふれることがあるので、大きめの耐熱容器を使用してください。)
(4)切り餅が溶けるまで混ぜ、☆、卵を加えて泡立て器などでよく混ぜる(生地)。
(5)小さめのフライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、生地を流し入れる。左半分にとろけるスライスチーズをちぎりながらのせ、ハムをのせてふたをし、弱火で2〜3分焼く。半分に折りたたんでバターを加え、火を止めて余熱でバターを溶かす。(今回は直径20cmのフライパンを使用しています。)
(6)器に盛り、ケチャップをかける。

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