#52【友永節炸裂】バチェラーがあの日の裏話を激白！【山本は次期バチェラーに立候補？】｜お料理向上委員会

タイムマシーン3号が大好きだという、3代目バチェラーの友永真也&岩間恵夫妻が登場！バレンタインにぴったりなハートのハンバーグ作ります♪2人のプロポーズ㊙︎話を聞いていたら、山本さんがうっかり次期バチェラーに立候補することに？バチェラー裏話にも注目です！

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□チャプター
00:00~ オープニング
02:08~ テーマ発表
02:15~ 材料一覧
02:23~ 材料を切る
08:25~ 肉だねを作る
10:56~ フライパンで焼く
12:28~ 調味料を入れ煮る
16:04~ 実食
16:48~ 次回予告

今回使用したレシピはこちら♪
「ハートの煮込みハンバーグ」
■材料 (2人分)
・合いびき肉　200g
・玉ねぎ　1/2個
・にんじん　1/3本
・ブロッコリー　1/4株
・しめじ　1/2パック
・生パン粉　大さじ4
・牛乳　大さじ2
・有塩バター　20g
☆肉だね調味料
・塩　小さじ1/4
・こしょう　少々
★ソース調味料
・砂糖　小さじ1
・塩　小さじ1/3
・中濃ソース　大さじ1
・カットトマト缶　1/2缶(200g)
・水　100cc
■手順
(1)玉ねぎは縦半分に切る。半分はみじん切りにし、残りの半分は薄切りにする。にんじんは3〜4mm幅の輪切りにする。ハート形にくり抜き、余った部分はみじん切りにする。ブロッコリーは小房に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
(2)耐熱容器にみじん切りにした玉ねぎ、にんじんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、冷ます。
(3)別の耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱する。
(4)ボウルに生パン粉、牛乳を入れて染み込ませる。合いびき肉、2、☆を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。2等分にし、空気を抜きながらハート形にととのえる(肉だね)。
(5)フライパンにバターを入れて中火で熱し、薄切りにした玉ねぎ、しめじを入れて馴染むまで炒め、端に寄せる。4の肉だねを並べて入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
(6)★を加えて混ぜながら煮立たせ、ハート形にくり抜いたにんじんを加える。ふたをし、肉に火が通るまで弱火で8〜10分程煮る。
(7)器に盛り、3のブロッコリーを添える。

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#バレンタイン #ハンバーグ　#バチェラー