細巻の巻き方です。
細巻 1本の材料
海苔半切り 1枚
お好みの具材 きゅうり ごぼうの漬物（今回）
マグロ、ねぎとろ、干瓢、納豆など
酢飯 70〜80g
酢飯は少し温かい方が巻きやすいです。
ふんわり巻くと美味しく出来ます。
切る時は細巻きを2本〜6本そろえ、包丁を水又は濡れ布巾で濡らし、大きく動かします。
断面の揃った綺麗な細巻になります。
是非お好みの具材で巻いてみて下さい(^^)
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