こだわり本気のホットソース【マジスコ】は
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★今回のレシピはこちら↓
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【無化調鉄鍋豆腐】
木綿豆腐…350g
合挽き肉…140g
長ネギ…1／2本 60g
牛脂…1個
醤油…大さじ2と１／２
みりん…大さじ2
鰹粉…2g
砂糖…大さじ1
卵…1個
木綿豆腐350g、合挽き肉140g、長ネギ60g、牛脂1個、醤油大さじ2半、みりん大さじ2、鰹粉2g、砂糖大さじ1入れ蓋をし煮て、肉に火が通ったら水分を飛ばしながら煮て完成。溶き卵につけて食べる
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33 Comments
に！
りゅうじさん！
来来亭の旨辛麺の再現レシピお願いします💦
このレシピ見たら鰹粉と一緒に味の素入れたくなる。。。
味の素入らなくても味の素最低3振りはしてほしい😂
絶対したほうが美味くなる
うどん入れたいな。
クックドゥのオイスターは蓋がプラなのでカチコチにならない！
確かに寒い季節には永野芽郁は大切🤗🤗🤗
動画の尺が足りなかったらスキレットを作る所からお願いしますっ😂😂😂
今回の動画とは特に関係ないですが・・・
以前「ほんだし」の工場見学行ったときみたいに、可能なら「味の素」の工場見学もしてきて欲しいです。
味の素に偏見持ってる人って、多分試験管かなんかで作ってるような印象持ってると思うので。
5:48 白だしなども希釈倍率が異なってると塩分量が変わってしまうので、換算が面倒と感じる私はリュウジさんと同じものを使うようにしています（これうまつゆやヤマキの白だし）
食材の扱い方に料理への愛情が見えます(^^)
この料理に味の素を入れる場合は砂糖と味の素の分量はどれくらいですか？
まだ全部見てないけど、絶対美味いからいいねした
これは味の素入れたい
舐達麻！バダサイ！笑
そういや、リュウジくん
かんたん酢を使った料理って無かったような。
リュウジくんが思う、ミツカンのかんたん酢で何か逸品作ってください！！
まじでリュウジさんと「うまそう！」でハモってしまった
私のYouTubeホーム画面に三人称さん（ゲーム実況者）と並んでトップにありまして、「鉄」と「豆」が目に入った瞬間、脳が勝手に「鉄塔さん実写で何やるの？」と考えてました。ごめんなさい。
牛脂とラードの違いは分かりますが
お互いに代用は出来ませんか
バダサイみたいやなーとかおもてたら言うてて笑った
なんか今日画質良いですね
美味そうっすね🤤
リュウジさんって味の素は使っているけど、カンタン酢使っているところ1回もないですね🤔
是非ともカンタン酢を使った料理を考えてほしいです😊
醤油は、塩分はそこまで大きな差はないですけど甘味・旨みが商品によってぜんぜん変わってしまう印象があります。今回、話にもありましたが甘味は旨味に近いので、美味しい醤油として甘味が強めのものを使っている人も多いし、そもそも九州はそれがデフォなので、逆にいうとそういう醤油を使っている人はうま味調味料を追加で必要としないかもしれないですね。甘い醤油はなんらかの甘味料やアミノ酸が入っている場合もあるので結局同じですが。しかし、甘味料やアミノ酸が入っていない醤油でも甘味や旨みが強いものがあるんですよね。いろいろ試していてそういう醤油に出会うと楽しいです。
冒頭でアル中カラカラ否定されてて草生えた
おいひーかも～！！(おばあちゃん使いきりサイズ)をずっと見てきたのからすると結構新鮮だったわ
ただのすき焼きやん！
料理でもなんでもないな
んふふ💕これは美味しいヤツだわ～観てたら別ゆでしたうどんにぶっかけたくなった～～🍜
李錦記…確かにしょっぱい…のでリュウジさんがCook Do推してたから買いました😊これは納得ですわ😊
マヨの使い勝手が商品で変わるのはめっちゃわかり味です。
オイスターソースは私はCookDo使ってますけど、うちの母には「オイスターもウースターも中濃もトンカツソースも材料で使うときは同じ使い方でいいよ」としか教えて無く（汗）塩っぱいオイスターソースがあるのなら訂正しとかないと…(・_・;)
簡単で健康的でいいですが,へぇ～味の素なしであれば砂糖多めだったんですね?きっと美味しいはず!作ってみたいと思います｢至高の手羽酢｣ｺﾚね～もぅ一口食べた時からﾉｯｸｱｳﾄ!!参りました!さすが先生ですね.私はﾚｼﾋﾟなしじゃこの味出せません.母も感嘆詞だらけで｢ｺﾚ美味しいなぁ～｣その他無言で食事に没頭する位美味しかったですね.ごちそうさまでした🙏余談ですが,ﾎﾟﾃｻﾗ作る際にﾌﾞﾙｻﾝﾁｰｽﾞが美味しいとの事で買っちゃいましたがｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞで作れるんですね✨🐶✨
基本、日々料理するけどたしかにそこまで味の素使わない🤔YouTube見て「なるほど」って思ったときに出番がある程度
オイスターソースとマヨは悩みが解決！！
ずっと気になっていたことがマジで脳内で「ガッテン！！」
やっぱり料理って楽しいなー🤩
あいびき肉高いんだよなあ。
鍋に豆腐入れて煮るだけのレシピありがたい。味の強い合挽き肉に水を入れない濃い甘辛味はすき焼き風で、確かに味の素じゃなく砂糖を利かせるのが美味しそう。
普通に肉入れたらすき焼き😂
めちゃめちゃいい質問でしたよね！さすが中の人！！👏🎉
簡単すぎてびっくりしました。明日、作ります。助かりました🍀