“白菜の水分でジュワッとジューシー♪
少ない材料で簡単に作れてボリューム満点のおかずです！
濃厚チーズとからめてお召し上がりください。
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■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 100g
・卵 2個
・白菜 1/8個(300g)
・スライスチーズ 2枚
・サラダ油 大さじ1
・塩こしょう 少々
トッピング
・お好み焼きソース 適量
・マヨネーズ 適量
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)白菜は細切りにする。
(2)豚肉は3cm幅に切る。
(3)ボウルに卵を割り入れてよく混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。
(5)白菜、塩こしょうを加えて炒め、取り出す(具材)。(白菜の水分が出た場合は水気を切りましょう♪)
(6)同じフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れ、キッチンペーパーで薄く伸ばす。弱火で熱し、卵を入れて表面が半熟状になるまで焼く。
(7)具材、スライスチーズを下半分に順にのせる。卵が固まったら上半分の卵を折りたたみ、具を包む。
(8)器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ、細ねぎをかける。
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