#64【アチアチ夫婦生活】タイム山本が思わずZAZYになっちゃう回【ハートカレー】｜お料理向上委員会

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□チャプター
00:00~ オープニング
00:27~ テーマ発表
01:06~ 材料一覧
01:14~ 材料を切る
08:39~ 材料を炒める
10:55~ 水を加え煮る
12:19~ 火を止めカレールウを入れる
12:51~ すりおろしたりんごを加える
13:46~ 実食
15:22~ 次回予告

今回使用したレシピはこちら♪
「ハートたっぷり鶏ひきカレー」
■材料 (2人分)
・ごはん　どんぶり2杯(400g)
・鶏ひき肉　150g
・玉ねぎ　1/2個(100g)
・にんじん　1/4本(40g)
・じゃがいも　1個(150g)
・赤パプリカ　1/2個(75g)
・りんご　1/4個
・サラダ油　大さじ1
・塩こしょう　少々
・水　300cc
・カレールウ　2かけ(40g)
仕上げ
・パセリ(刻み)　適量
■手順
(1)玉ねぎは1cm角に切る。にんじんは5mm幅の輪切りにし、ハート形に4個くり抜く。ハート形にくり抜いたにんじんを耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水気を切って粗熱をとる。余った部分はみじん切りにする。じゃがいもは1cm角に切る。水にさらして水気を切る。赤パプリカは縦半分に切り、ハート形に4個くり抜く。余った部分はみじん切りにする。りんごは皮ごとすりおろす。
(2)鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで2分ほど炒める。玉ねぎ、じゃがいも、みじん切りにしたにんじん、みじん切りにした赤パプリカ、塩こしょうを加えて油がまわるまで炒める。水を加えて煮立ったらアクを取り除く。ふたをして弱火で3分ほど煮る。
(3)火を止め、カレールウを加えて混ぜながら溶かす。すりおろしたりんごを加えて混ぜ、弱火で3分ほど煮る(鶏ひきカレー)。
(4)器の中央にごはんを盛り、周りに鶏ひきカレーを流し入れる。ハート形のにんじん、赤パプリカをのせる。ごはんにパセリをちらす。

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