手軽に揃う材料で簡単に作れるひんやりデザートです！生クリームを使わなくても濃厚で滑らかな仕上がりに。おもてなしにもおすすめです♪
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■材料 (15×20cmバット1台分)
・チョコレート 150g
・水 100cc
・粉寒天 4g
・牛乳 100cc
・純ココア 適量
■手順
(1)チョコレートは細かく刻む。
(2)鍋に水、粉寒天を入れ、沸騰するまで中火で加熱する。沸騰したら弱火で寒天が溶けるまで1〜2分混ぜながら加熱する。
(3)牛乳を2回に分けて加え、都度混ぜる。チョコレートを加えて混ぜ合わせる。(牛乳は常温に戻しておく。)
(4)クッキングシートを敷いたバットに3を流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
(5)食べやすい大きさに切り、純ココアをふる。
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