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夏の栄養補給にリコピンたっぷりのトマトを使います。また脳を活性化するDHAや中性脂肪を低下させると言われるEPA、疲労回復・貧血予防のビタミンB群が含まれるイワシを使った夏の疲れに負けないアレンジ麺です。
■材料：2人分【ほっと麺】
ほっと麺 … 2束
冷凍したトマト … 1個
いわし缶 … 2缶
にんにく(みじん切り) … 1片分
オリーブオイル … 大さじ1/2
オカベの万能しょうゆ … 大さじ1･1/2
レモン汁 … 小さじ1～2
塩、粗挽きこしょう … 各少々
スイートバジル、オリーブオイル … 各適量
■熱量（1人分）：529kcal
■作り方：
①缶詰からいわしだけを取り出してフライパンに入れ、オリーブオイル(大さじ1/2)、にんにくで1分程ソテーします。いわし缶の煮汁、万能しょうゆ、レモン汁を加えて、塩、こしょうをし、一煮立ちさせます。
②鍋にたっぷりのお湯（分量外）を沸かし、ほっと麺を袋の表示通りに茹で、流水でもみ洗いして、しっかり水気を切ります。
③冷凍トマトは1分程室温に出して、6つ割りにカットし、フードプロセッサーにかけてシャーベット 状にします。
④麺の上に①、③を盛り、バジルを添え、お好みでオリーブオイル（少々）を回しかけます。
■その他レシピ動画はこちらをご覧ください。
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