◆材料
はんぺん【1袋】袋のままよく揉み潰す
ツナ缶【1缶】油を切って入れる
(お好みで)大葉【4～5枚】みじん切り
◆A
たまご【1個】
マヨネーズ【大さじ1】
片栗粉【大さじ3】
塩【小さじ1/4】
こしょう【少々】
◆(炒め用)サラダ油【大さじ2】
〜作り方〜
・はんぺんは袋の上からよく揉み潰してから出し、ボウルに入れる。みじん切りにした大葉も入れる。
・そのボウルに A を入れ、はんぺんのだまが無くなるまでスプーンで混ぜ合わせます。
・次いで油を切りながらツナも入れ、
再度混ぜ合わせます。
・バットを用意し、混ぜ合わせたタネをサイズを均等に(今回の分量では6個が丁度いいサイズだと思います)揃え並べます。
・フライパンに油【大さじ2】をひきます。火はまだつけません。
・フライパンに、タネを互い同士がなるべくくっつかないよう並べます。
・並べたら火をつけ、フタをせず中火で【3分】焼きます。
・3分経ったらひっくり返し、次は【2分】焼きます。
・2分経ったら再びひっくり返し、最後に【1分】焼いて、完成です。
・(※焼き時間は、お使いのフライパンの状態や火加減等で変わりますので、あくまでも目安としてください。
美味しそうな焼き色も一つの目安とし、焼きすぎないよう注意してください。)
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