お皿に並べるとチーズみたいな見た目が印象的ないももちはいかがでしょうか？中にチーズを入れて旨味をプラス♪多めの油で揚げ焼きにすることでカリもち食感に仕上げましょう！
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■材料 (6個分)
・じゃがいも 2個(300g)
・6Pチーズ 3個(54g)
・サラダ油 大さじ3
☆調味料
・有塩バター 10g
・牛乳 50cc
・片栗粉 大さじ4
・塩 小さじ1/3
■手順
(1)じゃがいもは小さめの一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでやわらかくなるまで7分加熱する。熱いうちになめらかになるまでつぶす。☆を加えて混ぜ、6等分にする。
(2)チーズは厚さを半分に切る。
(3)1を1/6量丸めて平らにし、チーズ1切れをのせて包み、三角形にととのえる。同様に計6個作る。ストローなどで表面に穴を数カ所あけ、丸い模様をつける。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて上下を返しながら薄く色づくまで揚げ焼きにする。
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