材料 1本分
ご飯 150g 茶碗一杯分
ごま油 小さじ1
塩 少々
海苔 全形 1枚
具材
牛肉 100g〜150g 今回は市販の味付け肉
たくあん 適量
人参 適量
小松菜 適量
玉子焼（玉子1個分） 1本
作り方
①具材を準備する。
人参、小松菜をを茹でる。
※ほうれん草などでも OK。
人参にゴマ油、ゴマ、塩少々を入れ混ぜる。
玉子焼きを焼く。
肉を炒め、ザルに上げ油を落とす。
※市販の味付け肉は油が多いのでこの方法で美味しくいただけます。
②ご飯にゴマ油、塩、お好みでごまを混ぜる。
③海苔の上にご飯を広げる。
具材をのせ巻く。
両端を軽く押さえる。
端から切る。
お好みでゴマ油を塗りゴマをふる。
④巻終わりを下にし、濡れ布巾又は包丁に水をかけ濡らし、包丁を大きく動かして切ると綺麗に切れます。
コツポイント
エンボス手袋を使用するとご飯が手に付かず巻きやすく衛生的です。
今回はキンパなのでいつもの太巻よりご飯を少なめにし、海苔の上の部分もいつもより大きく開けて丸く小さめに巻いています。
少しおいてから切ると海苔がなじんで綺麗に切れます。
♡最後に何を落としたかはご想像にお任せします（笑）
そそっかしい私をそのまま公開します（笑）
具材の残りはマヤキンパを作りました。
只今レシピ制作中です。
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