こだわり本気のホットソース【マジスコ】は
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【ぺぺたまリゾット】(2人前)
米…180g
卵…2個
にんにく…20g
オリーブオイル…大さじ2
熱湯…大体1リットルくらい
鷹の爪…2本
これ!うま!!つゆ…大さじ3と小さじ1
塩…2つまみ
☆仕上げに輪切り唐辛子、オリーブオイル
～1人前～
オリーブオイル大さじ1でにんにく2かけを炒め、米90gを洗わずに入れて炒め、艶が出てきたら熱湯100cc、鷹の爪1本、これうまつゆ小さじ4を加えて中火で煮る
水分がなくなったら熱湯100ccをたしてさらに煮る
これをあと1〜2回（熱湯の合計300〜400cc）くりかえして15分くらいかけてアルデンテになるまで煮たら火を止めて少しさまし、溶き卵を混ぜて半熟状にし、塩ひとつまみを混ぜ器に盛りオリーブオイル、鷹の爪
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50 Comments
チーズ入れたいな〜!という欲が出たので作ってみたいー!!
スマホの洗い方アルコール笑っちゃいました😊
最高のリゾット早速明日作ります。
いつも美味しいレシピありがとうございます。
ま、リゾットはパスタと変わらんからな。生米かパスタの差だけ。ワンパンパスタがリゾットだわ。
ワンパンぺぺたまの残ったソースに追い飯してたから、間違いなく美味いのはすごく分かります😋
それの究極型と考えると作らない理由がないです
「休肝日！」と鳴いた次の瞬間「酒がない…」と探し出すのはいかがなものか
ニンニクの潰した3150
出汁汁じゃなくて熱湯でやるんですね
そのためのこれうまつゆ？
りゅうじさん、毎日の動画配信に、感謝しております。
リゾート、かていにある材料で、作れる事を知り、胃腸の弱い、姉に、作ってあげたいと思いました。20分かからず、玉子、タンパク質もとれますので、私も食べてみたいし、姉にも、作ってあげたいとおもいました。姉は、お酒好きです😅
料理が好きになりました。楽しい動画、ありがとうございます。
パスタも、ラーメンなど他も、まず、りゅうじさんの動画を何回も視聴して、作っています✨
りゅうじさん、某ファミレスのしらすバターパスタを再現して欲しいです。。。
あの肉を使わない、和風だけでつくる旨みをどうやったらできるか知りたいです😢
リゾットの作り方で疑問なんですけど、水の量最初から多く入れれば継ぎ足す回数減って楽だと思うんですけど、何でやらないのでしょうか？
これうまつゆいつも探してるけど見たことない。
イオンにあるらしいけど近くの系列店全滅。
いつか出会えるといいなぁ（遠い目）
なんでリゾットって何度も熱湯継ぎ足さなきゃいけないの？最初からお粥みたいにお湯の量決めればいいじゃん？あとなんでリゾットってアルデンテなの？正直まずい。生米ごりごり腹壊しそう。過去にきょうの料理でプロのシェフが残りご飯でリゾット作ってたよ。家庭では残りご飯で作るのが正解って言ってた。リュウジはなんでもどこぞの有名人の受け売りで発信する悪癖があるよね。
ちゃうちゃうちゃうww
スマホ汚いから洗うの違う！笑
アンチへの仕返しは正解やけど、
リュウジ信奉者がマネ脳死でマネしたらエラい事なるがなww
至高のおっぱいプリンを作りたいです!
なんでかって、言うと。彼が、言ったから。
あんまり、わたしが、作りたかったわけでは、なかったですが、別の動画で作って見ました。
ゼラチンが、溶けてなくて、ワット数がなかったから、溶けてなくて、ザラザラしちゃって。
モー１度リベンジしたいのです!
彼が、どうの、問題じゃなくて。
私がチャレンジしたいのです!
どうか、おっぱいプリンの、簡単なゼラチン使うやつ、お願い致します🙇
じゅんちゃんです
炊かれた顔してるw
抱かれた顔してるみたいな言い方😂
リュウジの弁当シリーズってどうですかあ。可能なら教えて欲しいです。
何年か、リュウジさんの、レシピやっていたら、料理が大好きに、なってしまいました!
お酒のつまみ凄いです!
私は、お料理大好きになりました!😂
なんて、楽しいの〜🎉
ちょもさんが黙々食べるのが美味さを物語ってる、、作ろう。
全く料理をしなかった自分がリュウジさんのおかげで料理が楽しく作れるようになりました！
タカオ髪切った？
米を炊くという一工程を省けるのでリゾット大好きです！
美味しく作れるコツや、料理に対する考えがたくさんつまってる。いつも、スタッフさんの"上手い"っていう一言で、ほんとに美味しいんだろうなって思う。
リュウジさん、チーズ入れるならどのタイミングですか？
昔からカメラの画角が気持ち悪い(||´Д｀)ｏ
今回は酷すぎ！まともな所が無い！
でも、リュウジさんの料理は参考にさせて頂いてます！
外食でリゾットは確かに中々無いですねｗ 背伸びしたい学生の頃京都の白川通りで食べたのが最初で最後こんなに美味しい食べかたがあるんだと思いましたｗ 家ではもっぱら炊いたご飯で作りますねｗｗ 時間あるときに生米から作りますね😊
私もスマホでレシピ観ながら料理するので消毒用エタノールで拭きます。水を掛ける勇気が無いw
スマホの洗い方面白かったです😂
来月から一人暮らしなのですが、リゾット、作ってみます!!
水周り綺麗✨
リゾットだいすきだけど、自分で作ったことないです。やってみたい🥰 お米炊くより早いの、いいな～💕たまごは火を止めてから入れるんですね。ベーコン入りもおいしそう！
概要欄のレシピ、書きかけじゃないですか？
完成したあとの鷹の爪のところで終わってるよ？
もしかして、上からかけるという意味でしたか？
チーズなしでもリゾットが作れるんだというのが目から鱗でした。しかもワンパンのペペたまと同じ感覚で作れそうなので真似してみます。
リゾット、時々作ります。確かに手順が単純な割には美味いです。僕は玉ねぎ大好きなので米と同量くらい玉ねぎ入れちゃいます。それはそれで美味しいし、健康的かも。出汁の取り方勉強になりました。確かにこの方法はアリですね。今度やってみます。せっかちだし早く食べたいので、仕上がり硬めで火を止めちゃいます。でも硬めが好きだからいいのさ！（日本式に炊いた柔らかくてふっくらしたやつが好きな人には嫌われちゃうかも(T-T)
タイ米やインディカ米だとどうなん？
これはレシピの中でも難度高い方ですね…
手間も結構。美味しそうだからやってみたいけど成功率そんな高くなさそう…
やっぱスマホは洗うよね、分かる
パエリアを炊飯器で作ってみたら大失敗💦
良い方法が有りましたら教えて下さい。
土鍋だと焦げるのが怖くて・・・
リゾットはマジオススメ
コメ洗わなくていいし適当な出汁さえあれば作れるしチーズで無敵になれる
リゾット＝米の量に対する水の量と炊く時間がイマイチ分からない｡高級なお店でしか出て来ないイメージが強くて食べる機会がない 或いは､食べた事もない｡動画でも作ってる人が少ない､だから 米の芯がどこまで残れば良いのか どの柔らかさが良いのか 残りの水分量がどのくらいが良いのか分からないし食べた事がない物を作るのはハードルが高い🥺
リゾット大好き♥️お米が大好きなので😊
娘もお米大好きなんだけど、お粥は
嫌いで食べない💦風邪引いて食欲ない時に、
おじやを作ったら、美味しいって食べて
くれるので、リゾットも食べてくれると思う😅
りゅうじさん、携帯、あんな風に洗って
大丈夫なんですか？？消毒で拭くだけで
いいと思うんだけど💦携帯が心配🥺
うちの炊飯器の早炊きより短時間で米が食えるっていう良いレシピでした。
空腹で待てないけど米が食べたい時に作りたいです。卵なら常に冷蔵庫にあるから。
味の素の製品をしょっちゅう使っているので、味の素の油である『Jオイルミルズ』の製品を使って何か作って欲しい。
ニンニクの芽は、取り除かずに切りますか？
昔のリュウジさんのパスタレシピを見ると、ニンニクの芽を取り除いてることが多かったですが(動画中にも、取り除いて下さい〜って言いながら切ってるシーンが多かったので)、最近のレシピでは特にアナウンスせず取り除いてないように見えるのですが、臭みが強い&消化に悪いとされるニンニクの芽ですが、取り除くかそのまま一緒に切って使うか、ニンニク切る時に、いつも迷って手が止まってしまいます。
いや簡単じゃないでしょ笑
スマホ洗って大丈夫ですか？
リゾットはどうしても吐瀉物を思い出してしまって一度も食べた事がありません！リュウジさんの動画を見て作りたくなりました🙇♂️
気合いのあー‼️で爆笑して目が覚めました✨最近よく朝に見ております🐱
普通に煮てく感じなんでしょうけど…。
ちょっと加減が難しい😅
作りました！
一人だったのでお米炊くのも億劫で朝ごはんに。
朝から幸せでしかないー
和だしベースなので梅干しやお茶にも合うし
最高
リゾット好きです、よく作ります。大体マッシュルームリゾットかズッキーニリゾットです。
チキンストックキューブを溶かした薄めのスープを足しながら炊きますが、やっぱり残るのが嫌なので、0.5Lだけスープを使って、使い切ったあとはいい感じになるまでお湯を足しています。
次はぺぺたまリゾットに挑戦してみたいです。
美味しそうー！
さっそく試してみよう！！
リュウジさんちのあらゆる瓶底は
きっとにんにくの香りがするんだろうな…（笑）
花粉症でこの時期は小麦経ちのグルテンフリー生活のため、パスタ食べれないので米料理はありがたいです。