すぐに作れる簡単レシピ。魚介の旨みを吸った有明海苔が白身魚やアサリと合って美味しい！キャンプや夕ご飯の一品におすすめです。
☆熊本県有明海産焼きばらのりはコチラ
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材料2人前（ 調理時間：20分）
白身魚：2切れ
ミニトマト：4つ
アサリ：4個
有明海苔：4g
エリンギ：20g
オリーブオイル：大さじ１
にんにく：１片
塩コショウ：適量
白ワイン：50ml
水：100ml
【つくりかた】
1.白身魚に塩コショウをまぶして下味をつけておく。
2.にんにくをみじん切りに、エリンギを一口大の大きさに切る。
3.スキレットを火にかけオリーブオイルを垂らし、にんにくを炒める。
4.白身魚を入れて両面を焼く。
5.焼きあがったら、アサリ、ミニトマト、エリンギ、白ワイン、水を入れる。
6.ふたをして5～10分煮込む。アサリの口が開いたら有明海苔をかけて完成。
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