【超定番】オムレツ・ひき肉と野菜の具たっぷり簡単レシピ

オムレツの作り方。ひき肉と野菜のオムレツ（ミートオムレツ）。
＜材料＞3～4人分
ひき肉　150～200ｇ
玉ねぎ　1/2個
人参　1/2本
じゃがいも　２個
卵　１人分につき２個
（調味料）
　オリーブオイル　適量
　塩　適量
　黒こしょう　少々
　油　適量
　塩・こしょう（卵に混ぜる用）少々
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