今回のアス飯は、レンジでチンで簡単におかずが作れる調理バッグ「＆めんたい 明太マヨソース」を使ったアス飯レシピ！
食材を入れて、レンジでチンするだけで明太マヨ味のおかずができる！
専用調理バッグに入ったおかずソース〈＆めんたい 明太マヨソース〉
肉・魚・野菜・麺など…さまざまな食材に使えるのでアレンジ無限大！
調味料をちょい足しすることで、さらに味わいのバリエーションが広がります。
記念すべき88（八十八）回目のアス飯のテーマは…『お米』！
旬の春野菜の甘みと、アクセントになるしょうがが溶け込んだ明太マヨソースが絶品のどんぶり！！
パパッと作れて元気になれる【春野菜爛漫アス飯丼】のご紹介♪
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☆☆☆ 材料２人前 ☆☆☆
鶏もも肉 200g
春キャベツ 1〜2枚
新じゃがいも 1/2個
新玉ねぎ 1/2個
ミニトマト 3つ
そら豆 8粒
生姜 1/2片（すりおろし 大さじ1/2）
醤油 小さじ1
てんさい糖 大さじ2
ご飯 茶碗2杯
&めんたい 明太マヨソース 1つ
①新玉ねぎは繊維に沿ってスライス、春キャベツと鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、ミニトマトは半分に切る。新じゃがいもは皮ごと角切りにし、生姜は皮ごとすりおろす。
②&めんたいに①のしょうが、醤油、てんさい糖を入れてよく混ぜ、トマト以外の具材を入れたら一旦チャックをし、よく揉み込む。再びチャックを開け、ミニトマトを上からのせて、再びチャックをする。
③600Wの電子レンジで8分30秒加熱する。器にご飯を盛り、加熱した具材をのせて盛り付ける。
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☆☆ ＆めんたい 詳しくはこちら！ ☆☆
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■山瀬理恵子さんプロフィール
北海道出身。小学校教諭を経て、2003年、山瀬功治さん（2022年1月より山口県に本拠地を置くサッカーJ2チーム レノファ山口FCに所属・元日本代表）と結婚。夫・功治さんの左膝靱帯断裂を機に栄養学を学ぶ。栄養講座や講演会、大学講義、調理実習の講師など、幅広く活躍。食育インストラクター、野菜ソムリエ、スポーツアロマトレーナー、薬膳スパイスアドバイザー、ハーバルセラピスト、フードコーディネーター、アスリートフードマイスターなどの資格を持つ。2019年～ふくやアンバサダー就任。
■味の明太子ふくや
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