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【野菜たっぷり豆腐とひき肉の肉団子】
：材料：
⚫︎木綿豆腐 150g
⚫︎豚ひき肉 100〜150g
⚫︎玉ねぎ 1/2個
⚫︎人参 1/5本
⚫︎まいたけ 1/2P
⚫︎サラダ油 大さじ2
A 料理酒 大さじ1
A 鶏がらスープの素 小さじ1
A 醤油 大さじ1/2
A 片栗粉 大さじ2
B 砂糖 大さじ1
B 料理酒 大さじ1
B 酢 大さじ1
B 醤油 大さじ2
⚫︎白炒りごま 大さじ1
：作り方：
①玉ねぎ、人参、まいたけはみじん切りにする。
②ボウルにひき肉を入れ捏ねる。粘り気がでてきたら豆腐と①と、Aを加えてさらによく捏ねる。捏ねたら丸く成形する。
③熱したフライパンにサラダ油をいれ丸く成形した肉団子を焼く。
④全体的に焼き色がついたらBを加えよく絡ませたら完成。
【豚肉と春雨の煮物】
：材料：
⚫︎豚ひき肉 100g
⚫︎緑豆春雨（乾） 30g
⚫︎もやし 1/2P
⚫︎人参 1/5本
⚫︎しいたけ 2〜3個
⚫︎ごま油 大さじ1
A だし汁 200ml
A 砂糖 大さじ1/2
A みりん 大さじ1
A 醤油 大さじ1と1/2
⚫︎片栗粉 小さじ2
⚫︎水 大さじ2
：作り方：
①春雨は袋の表示に従ってお湯で戻したあと、ザルにあげておく。もやしはザルに入れ軽く洗う。人参は細切り、しいたけは薄くスライスする。
②熱したフライパン（または鍋）にごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
③もやし、人参、椎茸、春雨をいれよく炒めたらAを加えよく混ぜ合わせたあと、蓋をして10分ほど煮込む。
④最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。
【切り干し大根と豚肉のカレー炒め】
：材料：
⚫︎切り干し大根 20g
⚫︎豚もも肉薄切り 150g
⚫︎玉ねぎ 1/2個
⚫︎インゲン 30g
⚫︎サラダ油 大さじ1
A 鶏がらスープの素 小さじ1
A 料理酒 大さじ1
A みりん 大さじ1
A 醤油 大さじ1/2
A カレー粉 大さじ1/2
：作り方：
①切り干し大根は水に戻し、水気を切っておく。
②玉ねぎとインゲンはスライス切りにする。
③熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒める。火が通ったら切り干し大根、玉ねぎ、インゲンを入れさらによく炒める。
④Aを加え全体が混ざるようによく炒めたら完成。
作ってみてね🙌✨
