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【至高を越えたチャーシュー】
豚バラブロック…500g
生姜…10g
にんにく…10g
長ネギの青いところ
醤油…大さじ4
オイスターソース…大さじ1
砂糖…大さじ1
「ハイミ―」…6振り
☆仕上げにからしを添える
【最高傑作炒飯】
ご飯…200g
豚バラ…100g
長ネギ…30g
卵…2個
生姜…3g
塩…小さじ1／3
テーブルコショー…6振り
「ハイミ―」…8振り
チャーシューの漬け汁…小さじ2(醤油なら小さじ1)
酒…大さじ1
☆仕上げに紅ショウガを添える
至高を越えたチャーシュー
袋に醤油大さじ4、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1、焼いた豚バラ500g、生姜10g、にんにく10g、長ネギの青いとこ、「ハイミー」6振り入れ、沸騰したお湯で90分茹で軽くあぶってかんせい
ちなみに漬け汁大さじ3と醤油大さじ1、砂糖小匙1/3、「ハイミー」8振り、水300cc、コショウ、ラード大さじ1入れたら沸かして完成
最高傑作炒飯
油をあたため、生姜を炒めて卵、ご飯を炒める
チャーシュー、長ネギを炒め、塩小さじ1/3、テーブルコショー6振り、「ハイミ―」8振り、チャーシューの漬け汁小さじ2、酒大さじ1入れ好みで塩を追加する
紅ショウガを添えて完成
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39 Comments
いち
チャーハン！大好き💕
2品嬉しすぎる！
今日、至高を越えた油そば作ろうと思って初めてハイミーを買いました！！
なんてタイミングがいいんだ！！
週末のチャーハンが決まりました
これは美味い！食わなくても分かります
明日から僕の家が王将になります
リュウジさん今度『至高の納豆ご飯を超えた至高の納豆ご飯』をお願いします‼️
普通の袋って、塩化ビニールで、耐熱性80度て書いてる。
よし、明日は炒飯だ！
こないだついに業務用の味の素（1kg）を買った笑
というかハイミーが味の素と比べて結構なお値段😢
ネギのない炒飯はね、ネギ入ってない炒飯と同じなんすよwww😂
今至高の炒飯食べてたところです！
リュウジさんが割と小柄なせいか、ご友人のまさぴさんがすごく大きく見える
京都府をメインに展開している「熟成麺屋 神来」ジュクセイ メンヤ ジンライの辛子にんにくが メニューにあるチャーハンにつけると凄く美味しいです。
チャーシュー大好きだから
明日作ろう
ジップロックで！
家で作る炒飯が一番うめぇ！
はっ！？
添加物気にしてた私、この前とうとう味の素買っちゃったんです😅ママのレシピが好きになったから、、ハマってしまいました、、売り場でハイミーも見ました、味の素より、全然高かった、、えー気になる😍
金、金、金、金、だよね！だって案件だもん
人間だもん、いいよね…
チャーハンうまそ🤤
金もらっててもどうでもいい 自分が出すわけじゃないし それで知識が広がるならお得とすらいえる 趣味とか慈善事業で動画出してるわけじゃないだろうし
案件＝悪って考える奴らは多分基地
これは二品とも間違いなく美味しいやつ…！！
今すぐ食べたいです😂😂なんて贅沢な…！！！
よだれが止まらない…！！！むちゃくちゃ美味しそう…！！！
豚バラブロックが安く買えたら作ってみます！！とても楽しみです🥰✨✨
ハイミーも買ってきます🥰🎶
NGまで見せてくれて注意して下さる優しさも素晴らしい…👏✨
私は道産子で
いわゆる札幌ラーメンの
立ち上げを、レシピを開発を数年していました
ハイミーはワンタンによく
使っておりました
小くても旨みを感じれるように使用していました
和の旨味でスープに溶けながら肉汁も美味しいので
特に野外での昼のみはこの時期めちゃ最高🍻✨
キッチンペーパー敷くやり方、初知りで勉強になります。
このチャーシューで作る炒飯はもちろん、今治のB級グルメ焼豚玉子飯も絶対に美味しく仕上がりそうなので作ってみます😋
ハイミーの瓶に炒飯に使う量記載されてるんだよね
味の素とハイミーね違いを知りたいです🙏✨✨✨
味の素さん、各スーパーに瓶入りのハイミーを置いてください🙏
やっべぇ・・・あのチャーシューオンザ炒飯は確実に美味い。
今日丁度カレー作る用に豚バラブロック買って来たから明日すぐ仕込もう。カレーより断然こっち食いてぇｗ
うちの近所のスーパーには瓶のハイミー置いてないんですよ～😅ハイミーすら置いてないお店もあるし(味の素は大丈夫です)、袋で購入したのですが瓶じゃないので何振りという量が計量出来ないんです😂
リュウジさんのお陰でハイミー使うようになりました(^^) 私はサラダにかけるのがすきです(^^)
ネギ小泉いたぞｗｗ
チャーシューもチャーハンも至高を超えるメニューだと思います😊
今まで見せてもらったレシピも おそらく これから見せてもらうレシピ達も生きていく上で必要なレシピになると思います😊
で、いつもなら スタッフチャンス
今回は誰？😂😂😂
6:24
リュウジのバズレシピは全部見てます
そしてリュウジさんは案件じゃなくても頑張って作ってます！
市川行徳のどさん子娘のゴロゴロ炒飯！！
絶対にオススメです
ぜひ！！！
これは神回
チャーシューゆでるの、鍋に皿おいてアイラップで行けそう
大正生まれの義母に教わったんですが、お味噌汁の仕上げにハイミー入れるとすごく美味しくなります。
料亭っぽい上品なお出汁の味になるので、びっくりしました。
うまいに決まってる!😊
今までチャーシューを作るレシピを色々見た中で一番作ってみたい！と思いました。
GWにチャレンジしてみたいです！
IHでも問題ないですか？
料理人を名乗る以上天然素材のみで美味しいものを！って頑張ってた時期もあるけど、世の中の大多数には旨味調味料を使った料理の方が圧倒的に評判が良いんだよね、正直。自分の実力不足と言われればまぁそうなのかもしれないけど
ただ、丹念に出汁を引いて作った時は「うん、美味い」くらいのリアクションだったのに、旨味調味料を使ってみたら「〇〇（某有名和食）よりも美味い！こんなに美味しい□□は初めて食べた！」的な事を複数人から言われたらまぁ色々考えるよね
原価を考えなきゃまた話は別だろうけど、商売な以上限界はあるし
因みに断じて味の素アンチではないのであしからず
うわぁ〜ﾁｬｰｼｭｰも美味しそうならﾁｬｰﾊﾝも美味しそう!作ったﾁｬｰｼｭｰをﾁｬｰﾊﾝに入れたらそれは美味しいでしょ!?😄作ってみたいと思います「塩いももち」いいおかずとなり美味しかったです🌟🐱