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春野菜スープ

シンシアガーデンクリニック太田院はリニューアル後2周年を迎えました！

①キャベツは短冊切り、玉ねぎはスライス、ベーコンは1㎝幅、人参は1㎝角のサイコロにカットする

②鍋にオリーブ油を熱し、ベーコンを炒める

③ベーコンを炒め終わったら、玉ねぎ、人参を鍋に入れ油を絡めるように炒める

④キャベツ、ひよこ豆、コーン、コンソメ、水、ローリエの葉を鍋に入れる

⑤沸騰したら火を弱め、玉ねぎがくたくたになるまで煮る

別に茹でたスナップエンドウを
器に盛って完成！