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★今回のレシピはこちら↓
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【至高の卯の花】
ごま油…小さじ2
ちくわ…2、3本
しいたけ…1パック(100g)
にんじん…70g
油揚げ…2枚
おから…150g
醤油…大さじ1半
塩…1つまみ
砂糖…大さじ1
みりん…大さじ1
鰹粉…3g
味の素…7振り
水…250cc
長ねぎ…40g
小ネギ…適量
☆仕上げにごま油

ごま油小さじ2で、ちくわ100g、しいたけ1パック100g、にんじん70g、油揚げ2枚を炒め、おから150gもいれ炒める

醤油大さじ1半、塩1つまみ、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、鰹粉3g、味の素7振り、水250cc入れ煮て長ねぎ40gで完成

★味変で柚子胡椒

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41 Comments

  1. ちょうど おからが食べたくて 作り方を思い出してたところなので 良いタイミングでありがたいです!さっそく 作ります❤

  2. 残されたおからへの愛情もたっぷりなリュウジママ このおから食べながら、新しいおから料理が生まれるのを待ちます

  3. 1:20 「ソーセージ焼いただけの丼がなんで再生数良いのよ!腹立つわ!」これって息子ディスってるママじゃなくて、美味しい料理の伝導師のリュウジさんの本音なんだろうなぁ…w

  4. 卯の花大っっっっ好き
    だけど2回失敗してからお惣菜の買ってたから
    ママのレシピで再チャレンジします!!

  5. 卯の花を大量に作って毎朝ダイエット中の娘と一緒に食べてます。
    痩せホルモンが出るそうなので😁

  6. よく実家の母が作ってくれるんですが作り方が分からなくて…
    なので今回の動画ドストライクです!めっちゃうれしい!

  7. 先日塩いももちの動画にて、リュウジママに作ってもらいたい料理ランキングをまとめた者です。
    こちらこそ、リュウジママからお礼のコメントをいただき、とても感動しております。
    いつも楽しくて、タメになる料理動画をありがとうございます。
    これからも参考にさせていただきます。

  8. おからを「おくら」と言う程馴染みがなくても美味そうで素晴らしい👏👏👏

  9. オカラで味噌を作れるらしいので、ママに作ってほしい。その味噌を使ってのレシピをやって欲しい。

  10. おからは私にとって、母に作ってもらいたい料理2位ですね👍️(1位はカレー😊)
    今も元気ですが、倒れて半身不随になる前、最後に作ってくれていたのがおからだったので😢
    なかなか同じ味に出来ないんですよねえ😺リュウジさんレシピで作ってみますね🙋

  11. 仕事帰りにスーパーへ行くとほぼ毎回おからの袋に半額シールが貼られていて即買いします!
    ひと昔前は卯の花がおふくろの味の定番だったけど、今は売れ残り食材の定番なのかも…🥲
    ママには再生回数気にせず、安価でヘルシーなおからレシピをこれからもたくさん紹介して欲しいです。

  12. すっごいニッチな一品だけど卯の花好物なんですwwまさか作ってくれる日が来るとは思わなかった

  13. 仕事帰りにスーパーへ行くとほぼ毎回おからの袋に半額シールが貼られていて即買いします!
    ひと昔前は卯の花がおふくろの味の定番だったけど、今は売れ残り食材の定番なのかも…🥲
    ママには再生回数気にせず、安価でヘルシーなおからレシピをこれからもたくさん紹介して欲しいです。

  14. 卯の花😊母を思い出します。
    ありがとうございます!
    作ります😊

  15. りゅうじさんが動画だしてなかったら100%買わない使わない食材ですがりゅうじさん大好き人間なので買ってやってみます😆

  16. 今日ちょうどおからを買って、ひとまずいつものおから煮にしてみようかなとおもっていたので明日りゅうじさんおからを作りますね🥕
    エノキとブロッコリーも入れてみよう♡

  17. あ〜おからね たまーにうの花は目につきますけど少ししか買わないですね.最近の若い主婦層もおからは買わない人多いんじゃないかな?作るとまたこれが食べたくなるもの!リュウジさんいい発案して頂いた!有難う.結構日数分ありますね😙作ってみたいと思います「豚バラと大葉の年輪ステーキ」タレがまたまた美味しくてお肉が引き立ちましたよ.美味しかったです🌟🐹

  18. 作り置きに最高💕ヘルシー、栄養ある💕最高のおふくろレシピですね😊速攻作ります💛

  19. リョウジママ初めまして笑いつも見て最高にしてます。俺は肉食べれないのでねぎとろを使ったハンバーグを作って欲しいです。

  20. もっとおから入れたいんだけど味の調整難しいかな

  21. 主婦だけど、今まで野菜を出汁で煮てから 別にフライパンで炒ったおからをいれてました。
    なべとフライパン使うし汁の量がうまく行かなくて一生味見しないと決まらなくて 作らなくなりました

    ママのレシピ素敵。つくる!!

  22. 今回の『質問コーナー』の質問は、今までの中で個人的に一番役に立つ質問でした。
    煮る前に炒める理由と、炒めずに煮る理由にはそういう狙いがあったんだなと勉強になった。

  23. 私は好きだけど夫がおから好きじゃないから、私は母が作ったおからをもらってきます。
    自分でも作ろう。

  24. 明日はスーパーからおからが消えますね…! タピオカ粉入り厚揚げの動画が投稿された次の日、近くのスーパーに行ったら いつもは夜でも残っている厚揚げ達が売り切れでした…! ヘルシーで栄養満点、コスパよし! 最高です!いつもありがとうございます✨

  25. さっそく、おからってスーパーに売ってるのかなって思いながらスーパーへリサーチに行き、見つけて喜んでおからだけ買って喜んでる自分がいます🍀

  26. 昨日作った卯の花を食べながら見ました。
    余ったおからは冷凍できるので、他のおからレシピ待ってます。

  27. 毒キノコとかめっちゃうまいらしいから酒ともども菌類はルール無用って感じ

  28. 😂私、おから大好き❤
    かしわ(鶏肉)の入ったの良く子供の頃に食べてました。おばあちゃんが、つくってくれてたのかな?!
    更年期障害の今の私にもピッタリなんためけど、いまいち上手く作れなくて!😅

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