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高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【革命ラー油蕎麦】
醤油…大さじ1
砂糖…小さじ1半
水…小さじ2
味の素…3振り
鰹粉…2g
ごま油…小さじ1
蕎麦…80～100g
小ねぎ…適量
天かす…適量
刻み海苔…適量
卵黄…1個
ラー油…適量
★味変でマヨネーズ
丼に醤油大さじ1、砂糖小さじ1半、水小さじ2、味の素3振り、鰹粉2g、ごま油小さじ1混ぜておく
茹でた蕎麦80gを水洗い冷やし水気を絞りタレと絡め、小ネギ、海苔、卵黄、ラー油
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33 Comments
「香味ペースト味付けこれ1本」がうちにあるのですがなぜ買ったのか思い出せません。リュウジさんのおすすめの使い方を教えて下さい。
池森さんの回にやってた、ボウルに水を貯めながら締めるやり方めっちゃいいです。あれこそ池森システムと呼びたい
やばい、りゅうじさんの動画観てると途中で何の調味料使うかわかるようになりました。
次は分量がわかっちゃうくらい見倒します。
いつもありがとうございます。
これからの暑くなる時期に、冷たい料理、助かります。
流石、リュウジさん、分かっていらっしゃる〜❤
減量中です。どうしても麺類食べたくなった時はなるべくヘルシーな蕎麦をチョイスしているので蕎麦レシピ嬉しいです！
また池森さんとの再コラボ、よろしくお願いします🍀
蕎麦湯が取れない前提みたいだから、小麦粉の割合が多い普通な蕎麦の方が良いのかな？
ゆでそば。。。でもいけるな
簡単に作れそうなのでやってみます‼️
動画アップが早くなりましたね🎉
今日の買い物は済んだので明日真似しま〜す😊
本当にこの時期の蕎麦は最高すぎる
今日のスタッフチャンスはＡ子さんだ🎉 いつか顔を見たいな！！
市販の麺つゆに文句言ってる自分のような面倒臭い者にも作れるレシピを提示してくれるのは本当にありがたいです…
リュウジさんは腕が確かのは勿論だがそれだけじゃなく、懐が深い
ラー油かと思ったらラー油だった
要は油そばのパクリの麺が蕎麦ってだけですね
キッズは騙せるのかな(笑)
ありがとうございます❤
試してみます😊
絶対に旨いでしょ！今度の休みに作ってみます(笑) 今度あんかけの料理作ってくれませんか？お願いいたします
今日とかまだそこまで暑くないけど、ジメっとした日には冷たいお蕎麦は最高ですよねぇ
辛い物も！ つまりコレっすねｗ
ラー油の蕎麦って山形の冷たい肉そばのイメージ。
明日これさっそく作ってみよう。
そばのアレンジレシピは、なんぼあっても良いですからね。
話は変わりますが、前髪イメチェンされました？
4月て、どんだけ溜め撮りしてるんですか….
昨夜、お蕎麦を買って食べたばかりでした。仕事が忙しくて動画を毎日見れなくなっても、一生推したいですリュウジさんのこと。だって変なことしてすべっても面白いし、結局バランス感覚や常識あるし、論理的にも話せるし、他にいないもんこんな人。ありがとう
ラー油蕎麦は温冷問わず大好き！
氷勿体ないから「保冷剤」を沢山投入します。
茹で玉子にも是非。
おろしき、包丁まだですか？
まってますね😂
蕎麦処、信州の生まれです。
やはり信州で美味い蕎麦は安曇野産ではなかろうか？
スーパーに生麺タイプのものがあるが、のどごし、風味、味、別格ですね！しかもこの蕎麦湯が美味いときたもんだ！！
私、某コンビニのゴーヤチャンプルーが兎に角大好きで、
沖縄そばが無性に食べたくなって調べましたが、
兎に角、豚✕鰹ということを徹底しました。
そこで、リュウジくんがやっていた中華あじのプロモーションを思い出しました。
そして、池森式鰹節を混ぜました。
２人前で３パックです。
（これでも足りないくらいです。）
塩や味の素を足して、具材はネギと紅しょうがを入れました。
（この紅しょうががめっちゃ良い仕事をします！）
この汁に安曇野産の蕎麦で合わせたんです。
信州✕沖縄✕リュウジ✕池森のクロスオーバーの沖縄蕎麦が爆誕しました！！
ヤバかったです！！
脳汁ドバドバでした！！
蕎麦ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!暑いと虚無になりがちだからありがてぇ
温かいのでラー油蕎麦も旨々
襟が気になってしまった
カレーじゃないんかい！
乾麺の蕎麦にあまりうまさを感じられないです。なんならスーパーで売ってる流○麺のほうがいいくらいです。逆に流○麺でスゴいの作っていただけませんか？
北海道釧路市の竹老園という老舗蕎麦屋に『無量寿そば』というものがあります。これ、それにとても似ています、絶対美味しい👍
そろそろ冷たい蕎麦食べたくなってきたところだったのでありがたい♡
納豆を入れても良いかな。ラー油じゃなく、和がらしも合うと思います。
冷たい蕎麦レシピ、ほっっっんと助かりますーーー‼️
ほっっっんとにありがとー‼️