冷やし鰤ソバの作り方　簡単レシピ動画

### 冷やし鰤ソバの作り方 | Summer Chilled Soba with Yellowtail Sashimi

こんにちは！今回は、暑い季節にぴったりの「冷やし鰤ソバ」の作り方をご紹介します。さっぱりとした冷たいスープと、香り豊かな調理麺、そして新鮮な鰤のお刺身が絶妙にマッチする一品です。ぜひお試しください！

#### 材料：
– 水 200cc
– 鰹粉 適量
– 白出汁 適量
– 中華麺
– 煮干オイル 適量
– ガーリックパウダー 適量
– 白髪ネギ 適量
– 茗荷 適量
– 大葉 適量
– 鰤のお刺身 適量

#### 手順：
1. **スープの準備**
水200ccに鰹粉と白出汁を加え、冷やしておきます。

2. **麺の調理**
中華麺を茹で、茹で上がったら冷水でしっかりと冷やして締めます。次に、煮干オイルとガーリックパウダーで和えます。

3. **トッピングの準備**
白髪ネギ、茗荷、大葉を適量用意します。

4. **盛り付け**
冷やしたスープに調理した麺を入れ、トッピングとして白髪ネギ、茗荷、大葉をのせます。最後に新鮮な鰤のお刺身をトッピングして完成です。

#### ポイント：
– スープはしっかり冷やすことで、暑い季節にぴったりのさっぱりとした味わいを楽しめます。
– 麺は茹でた後、冷水でしっかりと締めることで、コシのある食感が楽しめます。
– 鰤のお刺身は新鮮なものを選ぶと、より美味しく仕上がります。

このレシピは、暑い日にぴったりのさっぱりとした味わいで、食欲がない時でも美味しくいただけます。是非お試しください！

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