昨日はお米が主役の晩ごはんでした😋
✦献立✦
無水肉じゃが
昆布鯖・鮭
お豆腐のきのこあん
ごはん
豚汁
ご覧頂きありがとうございます🙇♀️
鹿児島に住むアラフィフ主婦です☺
日常のひとコマだと思って見てもらえると幸いです😌
上品じゃありませんしムダ話も多々ありますがよろしくお願いします🙏
《無水肉じゃが》
お肉(牛でも豚でも)→350gくらい
玉ねぎ→1〜1個半
じゃが芋→2〜3個
人参→½本
糸蒟蒻→1袋
いんげんやグリンピース→適量
和風出汁→小さじ1.5
薄口醤油→大さじ2
みりん→大さじ1
★野菜の水分量で調味料は調整してね
《お豆腐のきのこあん》
豆腐→半丁
えのき茸→½株
しめじ→½株
椎茸→2〜3枚
水→200ᴄᴄ
和風出汁→小さじ1
薄口醤油→大さじ1.5弱
みりん→大さじ1
酒→大さじ1
〈水溶き片栗粉〉
片栗粉→大さじ1
水→大さじ2
《豚汁》
豚肉→250gくらい
大根→¼本
人参→½本
椎茸→5個くらい
ごぼう→1本
蒟蒻→1枚
油揚げ→2〜4枚
(冷蔵庫にあるものを入れて)
水→800〜900cc
和風出汁→小さじ2
味噌→大さじ4
赤味噌→小さじ1
胡麻油(炒め用)→大さじ1くらい
★野菜から出る水分もあるし
味噌の量は容調整
ただ料理をしてるだけの動画です💦
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