日本の夏を楽しむ簡単おつまみレシピ｜アメリカ引っ越し前最後の夫婦晩酌

今日はアメリカへの引越し前最後の日本晩酌DAYです。旦那の転勤が決まってから約1年半、あっという間でした！

最後は日本のおいしい食べ物をなるべくシンプルな形で楽しみたく、素材の味を堪能できる簡単レシピでそろえました♪どれも簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね（＾＾）

☆前回の仕事終わりに軽く飲みたい日の晩酌☆

◇◆－－－－－－－レシピ－－－－－－－◆◇
【カラフルミニトマトの出汁煮】00:05
・ミニトマト…約15個
・水…200ml
・白だし…大2
・オリーブオイル…適量

①ミニトマトは洗ってヘタをとっておく
②鍋に①・水・白だしを入れて、トマトがしんなり柔らかくなるまで煮込む
③器に盛り付けたら、最後にサッとオリーブオイルを回しかける

【枝豆のせいろ蒸し】01:44
・枝豆…好きなだけ
・塩…適量

①枝豆はきれいに洗い、端っこをはさみで切り落としておく
②ボウルに枝豆を入れ、産毛を取り除くイメージで塩でしっかり揉み込む
③蒸し器で12~15分ほど蒸す

【牛タンねぎおろしにんにくのっけ焼き】05:01
・牛タン…8切れ
・（牛タンに味がついていなければ）塩こしょう…適量
・長ネギ…1/2本
・レモン…1/2個
・ポン酢…大2
・大根おろし…約大3
・にんにく…1かけ

①にんにくはすりおろし、長ネギはみじん切り、レモンはしぼっておく
②ボウルに①・大根おろし・ポン酢を入れてよく混ぜ合わせる
③フライパンを熱して牛タンをのせ（味がついていなければ塩こしょうをふる）、両面焼く
④お皿に③をのせ、その上に②をのせる

【甘とう美人の網焼き】08:38
・甘とう美人…好きなだけ
・しょうゆ…好きなだけ
・すりおろししょうが…好きなだけ
・かつおぶし…好きなだけ

①甘とう美人を洗い、爆発防止のため包丁で少し切り目を入れておく
②甘とう美人を両面網焼きし、しょうゆとすりおろししょうがを混ぜたものをかける
③最後にかつおぶしをふりかける

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とにかくズボラ・ガサツ・大雑把・面倒くさがり・手先が不器用な嫁が、

・材料が少ない
・工程が少ない
・細かく分量を測らなくていい
・雑に作ってもそれなりにおいしくできる
・豪快に作れる

レシピを日々模索中！

丁寧さ・繊細さ・根気強さが必要な料理はナシ！！
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