きゅうりと鶏の梅和え　#簡単レシピ #副菜レシピ #野菜レシピ #簡単美味しい #作り置きレシピ #きゅうりレシピ

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   @aya_peacekitchen 1年 ago

   「きゅうりと鶏むね肉のさっぱり梅和え」　
   日持ち3〜4日

   【材料】
   きゅうり　　　　　　2本
   鶏むね肉　　　　　　200g（小1枚）
   梅干し　　　　　　　2粒
   すりごま　　　　　　大さじ1
   米酢　　　　　　　　大さじ1
   醤油　　　　　　　　小さじ1
   はちみつ　　　　　　大さじ1

   ◎梅干しはものにより、大きさや塩分などあると思うので
   好みで加減して🙆‍♀️

   【作り方】
   ①きゅうりは綿棒などでたたき、ヒビを入れ、
   手で一口大にちぎる。
   塩もみ（ひとつまみ程）してしばらく置いておく。

   ②鶏むね肉は2枚におろし、広げて耐熱皿へ。
   両面に塩少々と酒を振り、ふんわりとラップまたは
   蓋をする。
   レンジで4〜5分加熱し、冷ましておく。

   ③梅干しは種をとり包丁でたたき、ごま、調味料と
   ボウルに合わせる。
   きゅうりは水をしぼり、鶏むね肉は食べやすく手で割く。
   ボウルに加え、混ぜ合わせたら完成。

   ◎レシピでハチミツを使うことが多いのだけれど
   砂糖でももちろんOKです🙆‍♀️量は加減してね