夏野菜レシピ

お助け肉野菜ミックス　#簡単レシピ #副菜レシピ #野菜レシピ #作り置きレシピ #野菜ミックス #肉味噌

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@aya_peacekitchen 2年 ago

「お助け肉野菜ミックス」　日持ち冷凍2〜3週間

【材料】
豚ひき肉　　　　　　　500g
なす　　　　　　　　　2本
玉ねぎ　　　　　　　　2玉
人参　　　　　　　　　1本
酒　　　　　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　　　少々

◎野菜は余りものでOK🙆‍♀️
玉ねぎは甘味が出るので特におすすめ。

【作り方】
①人参と玉ねぎはみじん切りに。なすは角切りにする。

②フライパンに油を熱し、人参と玉ねぎを
しんなりするまで炒める。
続いてひき肉を崩しながら炒める。
最後になすも加え炒め、塩をふり軽く味付けしたら
出来上がり。

ジップロックなどのチャック付き袋に入れて平らにならし、
箸で折り目をつけて冷凍庫で保管🙆‍♀️
使う時はパキッと折って、必要な分量使ってね。

◎「肉味噌」アレンジ‥味噌•みりん•砂糖を大さじ1ずつ🙌
その他、キーマカレー、オムレツ、あんかけなど、いろいろ使えるよ🙆‍♀️

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