素麺に塩昆布絡めるともうそれだけで美味しいけど、鶏ガラ足すととんでもない美味しさになります。グルタミン酸とイノシン酸のうま味のかけ合わせで美味しい素麺すぐ作れます。レシピは右上の点から説明欄へ

素麺3束を茹で流水で洗い水気切り、ごま油大2、塩昆布8g、鶏ガラ小1/2混ぜ

醤油で味調え、青葱、白ごま。

ごま油→オリーブ油でも美味しいです。さっぱりさせるなら酢大1/2〜入れるのがおすすめです。

・2人分
・油切ったツナ缶混ぜたり、ラー油かけたりしても
・素麺3束で150g

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