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【ブリのエスニック風マリネ】
今が旬の脂ののったブリ🐟✨
粒マスタードと白ワインビネガーで酸味を効かせ、さっぱり爽やかに☺️
コリアンダーの風味がアクセントになっています😋💕
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フリーランスママのnonが
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調理時間：10分、難易度：★☆☆
【材料】
ぶり 150g
かいわれ大根 1パック
紫玉ねぎ 60g（普通の玉ねぎでもOK）
■マリネ液
(a)オリーブオイル 大さじ１
(a)白ワインビネガー 大さじ１
(a)粒マスタード 小さじ１
(a)鶏ガラスープの素 小さじ１
(a)はちみつ 小さじ１
(a)醤油 小さじ1/2
(a)コリアンダーパウダー 小さじ1/3
(a)塩 ひとつまみ
(a)胡椒 少々
【作り方】
①かいわれ大根は根を落とす。
②紫玉ねぎは薄くスライスする。
③ブリは食べやすい大きさに切る。
④(a)を合わせマリネ液を作る。乳化するまで良く混ぜ合わせる。
⑤具材を全てマリネ液で和える。
最後まで読んでいただきありがとうございます🥰
是非、この冬お試しください🙇♀️💓
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