【えびの旨みがギュッ♡】ほっこりおうちごはん♡白菜たっぷりぷりぷり水ギョーザにハマる！ / Dumplings with Chinese Cabbage Fillings #Shorts

ぷりぷりなえびとシャキシャキ白菜の組み合わせは最高！取り合いになるほどおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね♪

白菜とえびの水ギョーザ
2人分

材料：
ギョーザの皮　14枚
むきえび　70g
白菜　1枚（100g）
塩　小さじ1/2
【A】片栗粉　大さじ1
【A】鶏がらスープの素　小さじ1
【A】酒　小さじ1/2
【A】ごま油　小さじ1/2
水 適量
【B】酢　大さじ1
【B】しょうゆ　大さじ1
輪切り唐辛子　適量
小ネギ（小口切り）　適量

作り方：
① むきえびはキッチンペーパーで水分を拭き取り、粗みじん切りにする。白菜はみじん切りにして塩を加え、塩もみする。しんなりしたら水分を絞る。
② ボウルに①と【A】を入れて混ぜる。
③ ギョーザの皮に②をおき、縁に水を塗ったら半分にたたみ両端をつける。
④ 沸騰したお湯に③を入れ、浮いてくるまで5分ほどゆでる。
⑤ 器に盛り、混ぜた【B】をかける。輪切り唐辛子と小口切りにした小ネギをのせたら、完成！

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Dumplings with Chinese Cabbage Fillings
Servings: 2

INGREDIENTS
12 dumpling wrappers
70g shrimp (peeled and deveined)
1 leaf (100g) Chinese cabbage
1/2 teaspoon salt
A
1 tablespoon potato starch
1 teaspoon chicken stock powder
1/2 teaspoon sake
1/2 teaspoon sesame oil
Water, as needed
B
1 tablespoon vinegar
1 tablespoon soy sauce
Chopped chili, as needed
Chopped scallions, as needed

PREPARATION
1. Pat dry shrimp with paper towels and then chop. Shred the Chinese cabbage and rub with salt. When the cabbage is soften, squeeze the liquid out.
2. Mix all of the ingredients A with (1) in a bowl.
3. Place some of (2) in the center of a dumpling wrapper. Wet the edges of the wrapper and fold in to close.
4. Bring a pot of water to a boil. Boil (3) for about 5 minutes.
5. Place the dumplings on a plate. Pour the sauce (B). Put some chopped chili and chopped scallions on top.
6. Enjoy!

#TastyJapan

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